허브 버터 구이 칠면조 | 더 나은 가정 및 정원

성분

1 14 파운드 터키
소금 1/2 티스푼
갓 볶은 후추
½ 컵 버터 (대체 없음), 연화
신선한 백리향, 타라곤, 마요라나 로즈마리 두 개 큰 스푼
다진 마늘 2 개
배 피칸 먹거리 (레시피 센터 참조)

지도

1 단계
오븐을 425 도로 예열하십시오.
2 단계
칠면조의 내부 구멍에서 곱창과 목을 제거하십시오. 그레이비 주식을위한 준비금. 린스 새; 팻 드라이. 날개 끝을 잘라내십시오. 그레이비 주식을위한 준비금. 소금과 후추로 계절 구멍.
3 단계
허브 버터 조미료의 경우 버터, 신선한 허브 및 마늘을 결합하십시오. 칠면조 목 끝에서 시작하여 손가락을 아래로 밀어 피부를 찢지 않도록 조심하십시오. 칠면조 반대쪽으로 최대한 손을 밀어 고기에서 피부를 분리합니다. 약초 버터 양념의 3 분의 2 정도를 가슴 전체에 문지릅니다.
4 단계
Pear-Pecan Stuffing의 일부를 목 구멍에 넣습니다. 목 피부 뒤에서 꼬치. 더 많은 먹거리를 체강에 느슨하게 숟가락으로 바르십시오. (포장재를 너무 단단히 포장하면 칠면조가 요리 될 때까지 충분히 뜨거워지지 않습니다.) 드럼 스틱을 꼬리 피부 아래에 집어 넣거나 꼬리를 묶으십시오. 남은 먹거리를 2 쿼트 캐서롤로 옮깁니다. 냉장고에서 덮고 식히십시오.
5 단계
얕은 구이 팬에있는 선반에 칠면조, 가슴을 위로 향하게 두십시오. 내부 허벅지 근육 중 하나의 중심에 고기 온도계를 삽입하십시오. 전구가 뼈에 닿아서는 안됩니다.
6 단계
남은 허브 버터 양념을 칠면조 전체에 문지릅니다. 호일로 칠면조를 느슨하게 덮으십시오. 예열 된 오븐에서 20 분 동안 로스팅하십시오. 350 ° F로 온도를 낮추십시오. 칠면조를 약 3-1 / 2-4 시간 동안 또는 온도계가 180 ° F로 등록 될 때까지 계속 로스팅하십시오. 지난 40 분 동안 칠면조와 함께 먹거리를 굽거나 굽는 캐서롤. 지난 30 분 동안 로스팅 한 후 칠면조를 찾으십시오.
7 단계
완료되면 오븐에서 칠면조를 제거하십시오. 덮개. 칠면조 20 분 전에 칠면조를 세워 두십시오. 봉사하려면 칠면조에서 먹거리를 제거하십시오. 서빙 그릇으로 옮기십시오. 칠면조를 개척하고 따뜻하게 봉사하십시오. 14 인분을 만듭니다.