차례:
성분
지도
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찜통 바구니를 냄비에 넣습니다. 증기선 바스켓 바로 아래에 물을 넣으십시오. 끓여야한다. 아스파라거스 또는 녹두를 추가하십시오. 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 덮고 steam니다 (아스파라거스의 경우 4-6 분, 녹두의 경우 18-22 분). 기선 바스켓에서 아스파라거스 또는 녹두를 제거합니다. 냉장고에서 3 시간 이상 또는 서빙 시간까지 식히십시오.
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필요한 경우 스티머 바스켓 바닥 바로 아래에 물을 추가하십시오. 비등으로 돌아갑니다. 콜리 플라워를 추가하십시오. 8 ~ 12 분 동안 또는 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 증기로 덮었습니다. 찜통 바구니에서 콜리 플라워를 제거하십시오. 냉장고에서 3 시간 이상 또는 서빙 시간까지 식히십시오.
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드레싱을 위해 블렌더 용기 또는 식품 가공기 그릇에 식초, 겨자 및 설탕을 결합하십시오. 5 초 동안 덮고 블렌드 또는 처리합니다. 기계가 느리게 작동하면서 뚜껑의 개구부를 통해 얇고 일정한 흐름으로 오일을 추가하십시오. (필요한 경우 블렌더 또는 프로세서를 멈추고 고무 스크레이퍼를 사용하여면을 긁습니다.) 소금과 후추로 맛을냅니다. 냉장고에서 3 시간 이상 또는 서빙 시간까지 덮고 식히십시오.
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봉사하려면 큰 플래터의 한쪽에 아스파라거스 또는 녹두를 준비하십시오. 플래터의 나머지 절반은 양상추로 채 웁니다. 상추 위에 콜리 플라워를 배치하십시오. 몇 가지 체리 토마토와 잘 익은 올리브를 넣으십시오. 드레싱을 전달하십시오. 레몬 슬라이스와 백리향 장식으로 장식하십시오.
팁
최대 1 주일 전까지 드레싱을 만듭니다. 냉장고에서 덮고 식히십시오. 최대 24 시간 전에 아스파라거스 또는 녹두와 콜리 플라워를 찐다. 플래터에 정리하십시오. 냉장고를 덮고 식히십시오. 서빙하기 전에 체리 토마토와 올리브를 넣으십시오. 드레싱과 이슬비.
군중을위한 파티 야채 플래터 :
모든 성분의 두 배를 제외하고 위에서 지시 한대로 준비하십시오. 24 인분을 만듭니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 162 칼로리, (2 g 포화 지방, 197 mg 나트륨, 10 g 탄수화물, 3 g 섬유, 3 g 단백질.
