폰티 나와 아스파라거스, 호박, 노란 고추 frittata | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 ½ 파운드의 신선한 아스파라거스 또는 2 개의 9 온스 또는 10 온스 패키지 냉동 컷 아스파라거스
• 중간 크기의 달콤한 단 고추 1 개, 줄기, 시드 및 1/4 인치 너비의 스트립으로 자릅니다.
• on 컵 다진 양파 (1 작은)
• 작은 애호박 1 개, 세로로 반으로 자른 후 1/4 인치 두께의 조각 (약 1 컵)으로 자릅니다.
• 가볍게 치는 계란 10 개
• 반 컵 반 컵, 가벼운 크림 또는 우유
• 신선한 이탈리안 (평엽) 파슬리 2 테이블 스푼
• 소금 1 티스푼
• ¼ – 0.5 티스푼 간 후추
• 폰 티나 치즈 ½ 컵 (2 온스)

지도

• 1 단계

  오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 2 쿼트 직사각형 베이킹 접시에 그리스를 바르십시오. 따로.

• 2 단계

  신선한 아스파라거스를 사용하는 경우 우디베이스를 잘라 버립니다. 원하는 경우 스케일을 긁어냅니다. 아스파라거스를 1 인치 조각으로 자릅니다.

• 3 단계

  냄비에 1 인치 정도의 물을 끓입니다. 아스파라거스, 단 고추, 양파를 넣습니다. 끓는 것만으로 돌아갑니다. 열을 약간 줄입니다. 약 1 분 동안 또는 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 덮고 끓입니다. 잘 배수하십시오; 아스파라거스 팁 몇 가지를 따로 보관하십시오. 준비된 베이킹 접시에 아스파라거스-고추 혼합물을 고르게 펴십시오. 애호박 조각과 레이어.

• 4 단계

  큰 사발에서는 계란, 반반, 파슬리, 소금 및 후추를 결합합니다. 베이킹 접시에 야채를 붓습니다. 치즈를 뿌린다. 약 35 분 또는 중앙 근처에 삽입 된 칼이 깨끗해질 때까지 굽습니다. 서빙하기 전에 10 분 동안 그대로 두십시오. 예약 된 아스파라거스 팁으로 장식합니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 186 칼로리, (6 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 253 mg 콜레스테롤, 541 mg 나트륨, 6 g 탄수화물, 2 g 섬유, 3 g 설탕, 13 g 단백질.