구운 감자와 버섯 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 말린 포르 치니 또는 곰보 버섯 ½ 컵 (약 3/8 온스)
• 1 작은 양파, 얇게 썬
• 올리브 오일 또는 마가린 1 큰술
• 다용도 밀가루 2 큰술
• ¼ 티스푼 소금
• ⅛ 티스푼 고추
• 탈지유 1 ¼ 컵
• 갓 채운 페코 리노 치즈 또는 파마산 치즈 1/2 컵 (2 온스)
• 3 개의 중간 베이킹 감자, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것 (3 컵)

지도

• 1 단계

  작은 그릇에 버섯을 따뜻한 물에 담아 덮습니다. 30 분 동안 담그십시오. 배수. 굵게 자릅니다.

• 2 단계

  소스의 경우 양파가 부드러워 질 때까지 버섯과 양파를 뜨거운 기름이나 마가린으로 요리하십시오. 밀가루, 소금, 후추를 넣고 약동하십시오. 우유를 한 번에 추가하십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 약동하십시오. 열에서 제거하십시오. 치즈의 절반을 소스에 저어주세요. 얇게 썬 감자의 절반을 기름칠 한 1 쿼트 캐서롤에 넣습니다. 소스의 절반으로 덮으십시오. 레이어링을 반복하십시오. 남은 치즈를 뿌린다.

• 3 단계

  350F 오븐에서 35 분간 굽고 덮습니다. 폭로; 35 분 이상 굽거나 감자가 부드러워지고 상단이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 서빙하기 5 분 전에 기다리십시오. 6 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 167 칼로리, (2 g 포화 지방, 8 mg 콜레스테롤, 297 mg 나트륨, 22 g 탄수화물, 2 g 섬유, 8 g 단백질.