바나나 버터 피칸 아이스크림 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
오븐을 350 도로 예열합니다. 그릇에 피칸, 버터, 소금을 넣고 섞습니다. 15x10x1 인치 베이킹 팬에 뿌립니다. 8 ~ 10 분 굽거나 구울 때까지 굽습니다. 한 번 저어주세요.
2 단계
중간 냄비에 갈색 설탕과 1-1 / 2 컵의 크림을 결합하십시오. 설탕이 녹을 때까지 요리하고 중간 열에 약동하십시오. 작은 사발에서 노른자와 남은 크림을 함께 터십시오. 뜨거운 설탕 혼합물의 3/4 컵에서 점차적으로 터십시오. 냄비에 혼합물에 점차적으로 첨가하십시오. 기포가 형성되기 시작할 때까지 (190 ° F) 중간 열에서 요리하고 저어줍니다. 열에서 제거하십시오. 입자가 굵은 설탕과 바닐라로 휘젓습니다. 30 분 동안 식히십시오. 덮개; 4 ~ 24 시간 동안 식히십시오.
3 단계
큰 그릇에 매쉬 바나나 (1 컵); 차갑게 섞은 혼합물에서 점차적으로 약동하십시오. 우유와 함께 4 ~ 5 쿼트 아이스크림 냉동고에 추가하십시오. 제조업체의 지시에 따라 동결하십시오. 피칸 혼합물을 저어줍니다. 원하는 경우 4 시간 이상 익히십시오. 원하는 경우 바나나 조각으로 윗면. 3 쿼트 (24 1/2 컵 분량)를 만듭니다.