바나나 코코넛 빵 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 다용도 밀가루 1 컵
• ½ 컵 통밀 페이스트리 밀가루 또는 통밀 밀가루
• 베이킹 파우더 2 티스푼
• 호박 파이 스파이스 1/2 작은 술
• ¼ 티스푼 베이킹 소다
• ¼ 티스푼 소금
• 으깬 바나나 1 컵 (2 ~ 3 중간)
• 흑설탕 1/2 컵 *
• 무가당 라이트 코코넛 우유 ⅓ 컵 **
• ¼ 컵 냉장 또는 냉동 계란 제품, 해동 또는 1 계란, 가볍게 두들겨
• 카놀라유 2 큰술
• 잘게 잘린 마카다미아 너트 또는 슬라이스 아몬드
• ¼ 컵 생 칩 코코넛 또는 파쇄 코코넛

지도

• 1 단계

  오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 8x4x2 인치 로프 팬의 밑면과 1/2 인치 측면에 그리스를 바르십시오. 따로.

• 2 단계

  큰 그릇에 다용도 밀가루, 통밀 가루, 베이킹 파우더, 호박 파이 향신료, 베이킹 소다 및 소금을 함께 저어줍니다. 밀가루 혼합물의 중심에 우물을 만드십시오. 따로.

• 3 단계

  중간 그릇에 으깬 바나나, 갈색 설탕, 코코넛 밀크, 계란, 기름을 섞습니다. 밀가루 혼합물에 바나나 혼합물을 한꺼번에 첨가하십시오; 축축해질 때까지 약동하십시오 (배터는 울퉁불퉁해야합니다). 준비된 덩어리 팬에 반죽을 숟가락. 마카다미아 너트와 코코넛을 뿌린다.

• 4 단계

  45 분에서 50 분 동안 또는 중앙 근처에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 빵을 굽고 마지막 20 분 동안 호일로 느슨하게 덮어 오버 브라우닝을 방지하십시오. 와이어 랙에서 팬을 10 분 동안 식 힙니다. 팬에서 제거하십시오. 와이어 랙에서 완전히 식히십시오. 슬라이스하기 전에 밤새 랩핑하여 보관하십시오.

설탕 대체 :

Splenda Brown Sugar Blend를 선택하십시오. 포장 지침에 따라 1/2 컵 흑설탕에 해당하는 제품 양을 사용하십시오. 교환 : 0.5 탄수화물. 탄수화물 선택 : 1.

** 주방 테스트 팁 :

이 빵에 사용할 1/3 컵을 측정하기 전에 코코넛 우유 캔을 잘 저어주십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 154 칼로리, (1 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 3 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 130 mg 나트륨, 24 g 탄수화물, 2 g 섬유, 11 g 설탕, 3 g 단백질.