카샤 필라프와 쇠고기 메달 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 물 1/2 컵
• ⅔ 구운 메밀 가루 (카샤)
• 올리브 오일 5 티스푼
• 다진 붉은 양파 ½ 컵 (1 중간)
• 다진 다진 마늘 2 개
• 말린 체리 ¼ 컵
• 신선한 바질 굵은 ¼ 컵
• 발사믹 식초 1 큰술
• 소금 1/2 티스푼
• 1 파운드 쇠고기 어깨 몸집이 작은 입찰
• 몬트리올 스테이크 양념 1/4 티스푼
• 구운 아몬드 2 테이블 스푼
• 신선한 바질 자르기 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  중간 냄비에 물을 끓입니다. 메밀 가루로 약동하십시오. 열을 줄입니다. 5 ~ 7 분 동안 또는 물이 흡수 될 때까지 덮고 끓입니다 (약 2 컵의 요리 된 가루가 있어야합니다). 따로.

• 2 단계

  붙지 않는 큰 프라이팬에 기름 1 티스푼을 중간 정도 높은 열로 가열합니다. 양파와 마늘을 첨가하십시오. 요리하고 2-3 분 동안 또는 양파가 부드러워지기 시작할 때까지 약동하십시오.

• 3 단계

  필요한 경우 요리 된 그라우트를 배출하십시오. 그릿에 양파 혼합물을 첨가하십시오. 남은 기름, 체리, 바질, 식초, 소금 3 티스푼을 넣고 저어주세요. 쇠고기를 준비하면서 실온에 서십시오.

• 4 단계

  쇠고기를 십자형 1 인치 슬라이스로 십자로 자릅니다. 남은 1 티스푼 오일을 같은 프라이팬에 첨가하십시오. 중간 열에 열. 몬트리올 조미료로 쇠고기 조각을 골고루 뿌립니다. 약 6 분 동안 또는 중간 정도 (145 ° F)까지 뜨거운 기름에 쇠고기 조각을 요리하여 요리 시간의 절반 정도 돌립니다. 가루 혼합물 위에 쇠고기 조각을 제공하십시오. 아몬드를 뿌리고 원한다면 추가로 신선한 바질을 뿌린다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 314 칼로리, (4 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 5 g 단일 불포화 지방), 65 mg 콜레스테롤, 407 mg 나트륨, 31 g 탄수화물, 4 g 섬유, 8 g 설탕, 27 g 단백질.