닭, 퀴 토우 또, 고르곤 졸라 리조또 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 올리브유 2 큰술
• 다진 양파 ½ 컵
• 다진 마늘 2 개
• 생 쌀된 Arborio 쌀 1 컵
• 2 14.5 온스 캔 감소 나트륨 닭 국물 *
• 거칠게 으깬 로티 세리 치킨 1 컵
• ¼ 컵 물린 크기 스트립
• Gorgonzola 또는 다른 블루 치즈 2 ~ 3 큰술
• 레몬 풍미 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  3-qt. 중간 열에 소스 팬 열 오일. 양파와 마늘을 첨가하십시오. 때때로 저어 주면서 3 ~ 5 분 또는 양파가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 밥을 추가하십시오; 3 ~ 5 분 또는 밥이 황금빛이 될 때까지 자주 저어주십시오.

• 2 단계

  한편, 1 / 2-qt. 냄비에 국물을 끓인다. 열을 줄입니다. 국물을 끓인다. 국물 1/2 컵을 조심스럽게 밥 혼합물에 저어주십시오. 국물이 흡수 될 때까지 중간 열에 걸쳐 자주 저어주십시오. 국물이 흡수 될 때까지 자주 저어 주면서 한 번에 1/2 컵의 국물을 계속 첨가하십시오. 최종 1/2 컵 국물로 닭고기와 햄을 밥에 볶습니다. 쌀은 부드럽고 크림이어야합니다 (20-25 분 소요).

• 3 단계

  치즈와 원하는 경우 레몬 풍미를 곁들인 최고의 서빙.

캐러멜 양파 리조또

리조또가 요리되는 동안을 제외하고 10 인치 프라이팬 열 1 큰술에 지시 된대로 준비하십시오. 중간 정도의 낮은 열에 올리브 오일. 반으로 자른 양파 2 컵을 넣습니다. 요리, 덮음, 15 분. 10-15 분 이상 또는 황금색이 될 때까지 자주 젓는다. 캐러멜을 뿌린 양파와 1 컵의 한입 크기의 조각을 아스파라거스를 밥에 넣고 마지막 1/2 컵의 국물을 넣습니다. 1 회 제공량 ​​: 332 cal, 22 pro, 34 탄수화물, 13 지방 (3 sat fat), 62 chol, 2 섬유, 4 설탕, 687 sod. 4 % vit A, 8 % vit C, 4 % cal, 10 % 철.

*

1/2 컵의 드라이 화이트 와인을 1/2 컵의 국물로 대체하려면 와인을 별도로 따로 따로 가열하고 액체의 첫 1/2 컵으로 쌀에 저어줍니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 286 칼로리, (2 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 5 g 단일 불포화 지방), 62 mg 콜레스테롤, 685 mg 나트륨, 28 g 탄수화물, 1 g 섬유, 1 g 설탕, 21 g 단백질.