레드 와인 치킨 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 버섯 8 온스
• 껍질을 벗긴 진주 양파 16 개 (1-1 / 3 컵)
• 닭 국물 ½ 컵
• 드라이 레드 와인 ¼ 컵
• 토마토 페이스트 2 큰술
• 마늘 소금 1/2 티스푼
• 말린 로즈마리 1/2 티스푼, ​​분쇄
• 말린 백리향 1/2 티스푼, ​​분쇄
• ¼ 티스푼 후추
• 베이 리프 1 개
• 4 개의 작은 닭다리 (드럼 스틱-허벅지 부분) (총 2 파운드), 껍질
• 닭 국물 ¼ 컵
• 다용도 밀가루 2 큰술
• 신선한 파슬리 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  3-1 / 2 또는 4 쿼트 슬로우 쿠커에는 버섯과 양파를 넣습니다. 1/2 컵 국물, 와인, 토마토 페이스트, 마늘 소금, 로즈마리, 백리향, 후추 및 베이 리프를 저어줍니다. 닭고기를 추가하십시오.

• 2 단계

  저열 설정에서 7 ~ ​​8 시간 동안 또는 고열 설정에서 3-1 / 2 ~ 4 시간 동안 덮고 요리하십시오. 치킨을 서빙 플래터로 옮깁니다. 보온하다.

• 3 단계

  소스의 경우 야채와 식 용액을 중간 냄비에 옮깁니다. 1/4 컵 국물과 밀가루를 결합하십시오. 스튜 냄비에 혼합물로 약동하십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 약동하십시오; 요리하고 1 분 더 저어주세요. 베이 리프 폐기 닭고기 위에 소스를 약간 스푼. 남은 소스를 전달하십시오. 원하는 경우 파슬리를 뿌린다. 4 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 231 칼로리, (1 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 2 g 단일 불포화 지방), 103 mg 콜레스테롤, 429 mg 나트륨, 11 g 탄수화물, 2 g 섬유, 3 g 설탕, 30 g 단백질.