차례:
성분
초콜릿 푸딩
카라멜 소스
하찮은 것
지도
초콜릿 푸딩
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작은 사발에서 계란, 설탕 및 옥수수 전분이 섞일 때까지 함께 터십시오. 따로.
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중간 냄비에서 반과 반을 가열하고 뜨거운 때까지 중간 열로 우유를 가열합니다. 끊임없이 털어 내고 소량의 뜨거운 우유를 달걀 혼합물에 붓습니다. 계란 혼합물을 스튜 냄비에있는 우유 혼합물로 약동하십시오. 중간 수준으로 줄입니다. 두껍게 될 때까지 나무 숟가락으로 끊임없이 저어주십시오. 열에서 제거하십시오. 부드러워 질 때까지 초콜릿으로 털다. 약간 식힌 다음 레이어 1의 지시에 따라 사소한 그릇에 부으십시오.
카라멜 소스
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중간 냄비에 설탕과 물 1-1 / 2 컵을 함께 저어줍니다. 설탕이 녹을 때까지 약 5 분 정도 중불로 가열합니다. 설탕이 측면에 달라 붙지 않도록 생과자 브러시를 사용하여 팬 안쪽을 닦습니다. 열을 높이로 올린다. 설탕이 호박색이 될 때까지 교반하지 않고 10 ~ 14 분 동안 요리하십시오. 열에서 제거하십시오.
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오븐 장갑을 착용하고 휘핑 크림 1/4 컵을 천천히 첨가하십시오. 크림이 첨가 될 때 뜨거운 설탕이 스퍼터링되므로주의하십시오. 나무 숟가락을 사용하여 크림에 저어주십시오. 크림이 스퍼터링되면 교반을 멈추고 계속하기 전에 거품이 가라 앉게하십시오. 남은 3/4 컵 크림을 조심스럽게 첨가하십시오. 결합 될 때까지 저어줍니다. 약간 식힌 다음 (아직 따뜻해야 함) 버터를 젓습니다. 차고 단단해질 때까지 카라멜 소스를 냉장 보관하십시오.
트리플 어셈블리
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LAYER 1 2 ~ 2-1 / 2 쿼트 투명 유리 그릇 또는 사소한 접시에 초콜릿 푸딩을 부드럽게 펴서 접시 바닥을 덮습니다. 푸딩에 직접 플라스틱 랩을 놓습니다. 식을 때까지 냉장 보관하십시오.
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LAYER 2 푸딩 레이어에 크림 프레이 쉬를 뿌립니다.
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LAYER 3 크림 프라임에 카라멜 소스를 뿌립니다.
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LAYER 4 큰 냉장 믹싱 보울에서 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 중간에 전기 믹서가 달린 1 컵 휘핑 크림과 2 큰술 설탕. 카라멜 층에 숟가락.
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LAYER 5 서빙 직전에 사소한 가장자리에 진저 브레드 쿠키를 준비하십시오. 건포도.
영양 사실
1 회 제공량 : 619 칼로리 (포화 지방 22g, 다중 불포화 지방 2g, 단일 불포화 지방 11g), 120mg 콜레스테롤, 96mg 나트륨, 72g 탄수화물, 2g 섬유, 60g 설탕, 5g 단백질.
