크랜베리 구이 치킨 쿼터 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 젤리 크랜베리 ​​소스 ½ 컵
• ¼ 컵 케첩
• 흑설탕 1 큰술
• 식초 1 큰술
• 겨자 1 큰술
• ¼ 티스푼 마늘 가루
• 1 2.5 파운드 브로일러 프라이 치킨
• 라이스 필라프 (옵션)
• 파슬리 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  소스의 경우 작은 냄비에 크랜베리 ​​소스, 케첩, 갈색 설탕, 식초, 겨자 및 마늘 가루를 결합하십시오. 끓여야한다. 5 분 동안 열을 가하고 끓인 후 가끔씩 저어주십시오.

• 2 단계

  한편, 날개, 엉덩이 및 드럼 스틱 조인트를 끊어 닭고기 조각이 평평하게 놓 이도록합니다. 껍질을 벗기지 않은 그릴에서 닭을 껍질을 벗기고 굽은 그릴에 20 분 동안 직접 굽습니다. 닭고기를 켜십시오. 20 분에서 30 분 정도 더 굽거나 치킨이 부드러워지고 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 굽고 마지막 10 분 동안 소스로 솔질합니다. 거품이 날 때까지 남은 소스를 데 웁니다. 닭고기와 함께 소스를 제공하십시오. 쌀 필라프와 함께 제공하고 원하는 경우 파슬리로 장식하십시오. 4 인분을 만듭니다.

간접 열로 굽는 방법 :

덮은 그릴에서 드립 팬 주위에 예열 된 석탄을 배열하십시오. 팬 위의 중간 열을 테스트하십시오. 치킨, 뼈가 아래로 향하도록하여 드립 팬 위에 그릴 위에 놓습니다. 50 분에서 60 분 동안 또는 닭이 부드러워지고 더 이상 분홍색이 될 때까지 마지막 10 분 동안 굽는 동안 소스로 칫솔질하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 356 칼로리, (4 g 포화 지방, 99 mg 콜레스테롤, 354 mg 나트륨, 22 g 탄수화물, 1 g 섬유, 31 g 단백질.