차례:
성분
지도
-
뼈에서 지방을 다듬고 로스팅하십시오. 소금과 후추로 관대하게 뿌린다.
-
푸드 프로세서 또는 블렌더에서 콘플레이크, 판코 및 로즈마리를 결합하십시오. 잘게 다질 때까지 덮고 가공하거나 혼합하십시오. 작은 그릇에 부스러기 혼합물과 녹은 버터를 함께 저어줍니다. 따로.
-
숯불 그릴의 경우, 드립 팬 주위에 중간 정도의 석탄을 배열하십시오. 드립 팬 위의 중간 열을 테스트합니다. 양고기 로스트를 뼈 쪽이 아래로 향하도록 팬 위에 그릴 선반에 놓습니다. 원하는 마무리로 덮고 굽습니다. 중간 정도의 희귀 성 (140 ° F)의 경우 50 ~ 60 분, 중간 정도의 완성도 (155 ° F)의 경우 1 ~ 1-1 / 2 시간. (가스 그릴의 경우, 예열 그릴. 열을 중간으로 줄이십시오. 간접 요리를 위해 조정하십시오. 양고기를 로스팅 팬에 랙에 놓고 그릴 랙에 놓으십시오.
-
로스트 상단과 주변에 빵 부스러기 혼합물을 단단히 두 드리십시오. 빵 부스러기가 황금색이 될 때까지 3 분 이상 덮고 굽습니다. 호일로 덮으십시오. 조각하기 전에 10 분 동안 그대로 두십시오. (육의 온도는 서있는 동안 화씨 약 5도 상승합니다.) 4 인분을 만듭니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 316 칼로리, (10 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 6 g 단일 불포화 지방), 94 mg 콜레스테롤, 358 mg 나트륨, 12 g 탄수화물, 1 g 섬유, 1 g 설탕, 21 g 단백질.
