차례:
성분
지도
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스커트 스테이크 조각을 얕은 접시에 넣습니다. 석회 주스와 2 큰술 식물성 기름으로 스테이크 조각의 모든면을 이슬비; 세 정향 다진 마늘, 정결 한 소금 및 후추로 뿌린다. 냉장고에서 30 분 동안 덮고 담그십시오.
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브로일러 예열. 매리 네이드에서 스테이크를 제거하십시오. 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 남은 1 큰술 식물성 기름으로 큰 프라이팬을 가볍게 코팅하십시오. 중간 기름에 뜨거운 기름에 6 ~ 8 분 동안 요리하거나 중앙에서 약간 분홍색이 될 때까지 스테이크를 요리하십시오. 스테이크를 도마에 옮깁니다.
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한편, 큰 사발에서는 양파, 단 고추, 칠레 고추 및 토마토를 결합합니다. 올리브 오일을 넣고 코트에 던지십시오. 커민, 고수풀에서 약동하고, 원한다면 소금과 후추로 뿌린다. 큰 베이킹 시트에 야채 혼합물을 뿌립니다. 약 4 분 동안 또는 피부가 물집이 생길 때까지 열에서 4 ~ 5 인치 정도 끓입니다. 야채 볶음; 2 ~ 3 분 이상 또는 부드러워 질 때까지 굽습니다. 오븐에서 제거하십시오. 따로.
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곡물에 대해 스테이크 조각을 얇게 자릅니다. 베이킹 시트에 구운 야채를 넣으십시오. 위에 치즈를 뿌린다. 약 1 분 이상 또는 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 밀가루 토르티야와 살사와 함께 파 히타 혼합물을 제공하십시오.
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칠레 고추에는 피부와 눈에 화상을 입힐 수있는 휘발성 오일이 포함되어 있으므로 가능한 한 직접 접촉하지 마십시오. 칠레 고추로 작업 할 때는 플라스틱 또는 고무 장갑을 착용하십시오. 맨손으로 고추를 만지면 비누와 따뜻한 물로 손과 손톱을 잘 씻으십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 595 칼로리, (9 g 포화 지방, 3 g 다중 불포화 지방, 15 g 단일 불포화 지방), 78 mg 콜레스테롤, 972 mg 나트륨, 41 g 탄수화물, 4 g 섬유, 5 g 설탕, 41 g 단백질.
