차례:
성분
지도
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작은 그릇에 밀가루와 소금을 함께 저어줍니다. 따로. 중간 혼합 용기에서 결합 될 때까지 중간에서 고속으로 전기 믹서로 3/4 컵 버터 및 1/2 컵 가루 설탕을 치십시오. 결합 될 때까지 계란을 때려. 결합 될 때까지 밀가루 혼합물을 저속으로 치십시오. 약 1 시간 동안 또는 반죽이 다루기 쉬울 때까지 덮고 식히십시오.
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오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 반죽을 3/4 인치에서 1 인치 볼로 만듭니다. 양피지에 늘어선 쿠키 시트에 공을 놓습니다. 입자가있는 설탕에 유리 바닥을 담그고 각 공을 1-1 / 2 인치 원형으로 평평하게하십시오. 7-10 분 동안 또는 바닥이 약간 갈색으로 변할 때까지 굽습니다. 쿠키를 와이어 랙으로 옮깁니다. 시원한.
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한편, 작은 믹싱 보울에서 가루 설탕 1/2 컵, 버터 1/4 컵, 브랜디를 매끄럽게 할 때까지 중간 속도에서 고속으로 채 웁니다.
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쿠키의 절반을 채우십시오. 남은 쿠키가 맨 아래면이 아래를 향하도록합니다. 약 30 분 동안 또는 충전이 설정 될 때까지 식히십시오. 녹은 초콜렛으로 쿠키의 이슬비를 뿌리거나 피스타치오를 뿌립니다. 약 10 분 이상 식히거나 초콜릿이 식을 때까지 식히십시오.
저장하려면 :
밀폐 된 용기에 왁스 칠된 종이 시트 사이에 채워지지 않은 쿠키를 층을 이루십시오. 덮개. 최대 3 일 동안 실온에서 보관하거나 최대 3 개월 동안 동결하십시오. 서빙하려면 쿠키를 냉동하십시오. 지시에 따라 채우고 장식하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 212 칼로리, (8 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 34 mg 콜레스테롤, 129 mg 나트륨, 22 g 탄수화물, 1 g 섬유, 13 g 설탕, 2 g 단백질.
