카레 튀김 튀김 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 개의 15 온스 패키지 접이식 냉장 빵 굽지 않은 파이 크러스트 (2 개의 크러스트)
뼈가없고 껍질이없는 닭 가슴살 1 개 (4 온스)
식용유 1 큰술
다진 마늘 2 개
중간 크기의 당근 1 개 (1/2 컵)
잘게 썬 작은 양파 1 개 (1/3 컵)
마른 쇠고기 또는 돼지 고기 4 온스
카레 가루 2 ~ 3 티스푼
¼ 티스푼 소금
⅛ 티스푼 고추
지방 튀김을위한 식용유 또는 쇼트닝

지도

1 단계
파이 크러스트를 실온에서 20 분 동안 그대로 두십시오. 빵 껍질을 펼치십시오. 16 ~ 18 인치 4 인치 원으로 자르고 필요에 따라 다시 굴립니다. 따로.
2 단계
닭고기를 잘게 썬다. 따로.
3 단계
채우려면 1 큰 술 식용유를 큰 프라이팬에 부으십시오. (조리하는 동안 필요에 따라 오일을 더 넣으십시오.) 중간 정도 높은 열로 예열하십시오. 마늘을 뜨거운 기름에 15 초 동안 볶습니다. 당근과 양파를 넣는다. 2 분 동안 볶습니다. 프라이팬에서 제거하십시오. 닭고기와 쇠고기 또는 돼지 고기를 넣습니다. 2-3 분 동안 또는 분홍색이 남지 않을 때까지 볶습니다. 배수. 카레 가루를 첨가하십시오; 1 분 더 볶음. 야채를 프라이팬에 돌려 보내십시오. 소금과 후추로 저어주세요. 프라이팬에서 모든 재료를 제거하고 식히십시오.
4 단계
웍 또는 3 쿼트 스튜 냄비에서 1-1 / 2 ~ 2 인치의 식용유를 가열하거나 F를 365도까지 줄입니다. 그 사이에 각 생과자 원의 중앙에 약 2 큰 스푼의 충전재를 넣으십시오. 반죽을 채우고 반원을 만드십시오. 물로 가장자리를 적 십니다. 밀봉 핀치. 패스트리를 한 번에 몇 개씩 뜨거운 기름에 3 ~ 5 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 한 번 돌리십시오.
5 단계
와이어 스트레이너 또는 슬롯 형 스푼을 사용하여 오일에서 페이스트리를 제거하십시오. 냄비 선반이나 종이 타월에서 배수하십시오. 남은 패스트리를 튀기는 동안 300도 F 오븐에서 보온하십시오. 따뜻하게 봉사하십시오. 전채 요리를 16 ~ 18 개 만듭니다.