차례:
성분
지도
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오븐을 400 ° F로 예열합니다. 큰 베이킹 시트 나 양피지를 종이에 가볍게 바르십시오. 따로. 큰 그릇에 밀가루, 옥수수 가루, 과립 설탕, 베이킹 파우더, 레몬 껍질 및 소금을 함께 저어줍니다. 페이스트리 블렌더를 사용하여 혼합물이 거친 빵 부스러기와 닮을 때까지 버터를 자릅니다. 밀가루 혼합물의 중심에 우물을 만드십시오. 따로.
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작은 그릇에 계란과 우유를 결합하십시오. 계란 혼합물을 밀가루 혼합물에 한꺼번에 첨가하십시오; 축축해질 때까지 약동하십시오. 딸기를 조심스럽게 저어줍니다 (혼합물은 공으로 완전히 섞이지 않습니다).
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반죽을 잘 칠한 표면에 놓으십시오 (현미 가루 사용). 밀가루 손을 사용하여 반죽을 접고 부드럽게 10 ~ 12 스트로크 또는 거의 매끄러 울 때까지 반죽을 반죽하십시오 (반죽이 젖고 끈적임). 반죽을 반으로 나눕니다. 반죽 부분을 준비된 베이킹 시트로 옮깁니다. 각 부분을 가볍게 두드 리거나 5 인치 원형으로 굴립니다. 각 원을 6 개의 웨지로 자릅니다. 쐐기를 분리하여 약 1 인치 떨어져 있습니다.
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12-15 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 와이어 랙으로 옮깁니다. 약간 식히십시오. 원하는 경우 가루 설탕을 가볍게 뿌립니다. 따뜻하게 봉사하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 173 칼로리, (3 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 2 g 단일 불포화 지방), 14 mg 콜레스테롤, 232 mg 나트륨, 27 g 탄수화물, 2 g 섬유, 6 g 설탕, 3 g 단백질.
