허브 살구 돼지 로스 로스트 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 3 파운드 뼈가없는 돼지 고기 등심 로스트 (더블 로스, 묶음)
• 소금과 후추
• 1 10 온스 항아리 살구 확산 과일
• 잘게 썬 양파 ⅓ 컵
• 디종 스타일 겨자 2 큰술
• 브랜디 1 테이블 스푼
• 잘게 썬 레몬 껍질 1 티스푼
• 신선한 로즈마리 1 티스푼
• 신선한 샐비어 1 작은 술
• 백리향 1 티스푼
• ¼ 티스푼 간 후추
• 물 2 큰술
• 옥수수 전분 4 티스푼
• 신선한 살구 (선택 사항)
• 신선한 백리향, 세이지 및 / 또는 로즈마리 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  소금과 후추로 잘 구운 돼지 고기 구이. 중간 크기의 그릇에 펼칠 수있는 과일, 양파, 겨자, 브랜디, 레몬 껍질, 로즈마리, 세이지, 백리향 및 후추를 섞습니다.

• 2 단계

  4 ~ 5 쿼트 슬로우 쿠커에 로스트를 넣으십시오. 과일 혼합물을 로스트 위에 붓습니다.

• 3 단계

  덮개; 6 ~ 7 시간 동안 저온 설정 또는 3 ~ 3 1/2 시간 고온 설정에서 요리하십시오.

• 4 단계

  밥솥에서 로스트를 제거하십시오. 호일로 느슨하게 덮고 조각하기 전에 15 분 동안 그대로 두십시오. 한편, 중간 냄비에 물과 옥수수 전분을 결합하십시오. 천천히 밥솥에서 액체를 조심스럽게 저어주십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 소스를 요리하고 저어줍니다. 요리하고 2 분 더 저어주세요. 돼지 고기로 소스를 제공하십시오. 원하는 경우 신선한 살구와 허브로 장식하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 314 칼로리, (2 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 3 g 단일 불포화 지방), 107 mg 콜레스테롤, 247 mg 나트륨, 21 g 탄수화물, 0 g 섬유, 15 g 설탕, 38 g 단백질.