수제 하리 사 페이스트 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 4 온스 말린 뉴 멕시코, 앵초 및 / 또는 파 실라 칠레 고추
• 캐러 웨이 씨앗 1/2 티스푼
• 고수풀 씨앗 1/2 티스푼
• 커민 씨앗 ½ 티스푼
• 껍질을 벗긴 마늘 5 쪽
• 올리브유 3 큰술
• 레몬 주스 2 큰술
• 코셔 소금 1 티스푼
• 물 3 – 4 큰술

지도

• 1 단계

  말린 고추 고추를 큰 사발에 넣으십시오. 고추에 끓는 물을 충분히 붓고 20 분 동안 그대로 둡니다.

• 2 단계

  한편, 작은 프라이팬 열 캐러 웨이, 고수풀 및 커민 씨앗에서 중불로 2 분 동안 또는 토스트되고 향기로운 때까지 프라이팬이 흔들리는 경우가 있습니다. 프라이팬에서 씨앗을 제거하십시오. 식히십시오. 양념 분쇄기에 씨앗을 갈아 넣거나 다시 봉합 가능한 비닐 봉지에 넣고 롤링 핀으로 분쇄하십시오.

• 3 단계

  고추를 빼십시오. 플라스틱 또는 고무 장갑으로 손을 가리고 후추에서 줄기, 씨앗 및 막을 제거하십시오. 푸드 프로세서 또는 블렌더에 후추, 분쇄 또는 분쇄 된 종자, 마늘, 올리브 오일, 레몬 주스 및 소금을 넣습니다. 부드러운 일관성에 도달하기 위해 필요에 따라 물을 첨가하여 부드럽게 될 때까지 덮고 펄싱하십시오.

스위트 하리 사 소스

칠레 고추를 볶은 붉은 달콤한 고추 1 컵으로 바꿉니다. 1 단계를 생략하십시오. 60 (1 tsp.) 인분을 만듭니다. 1 회 제공량 ​​: 8 cal., 1 g 지방 (0 g sat. fat), 0 mg chol., 34 mg sodium, 0 g carb., 0 g fiber, 0 g pro. 서빙 당 영양 분석 : 8을 제외하고 위와 동일 칼로리, 0g 탄수화물, 1 % 비타민 A, 4 % 비타민 C

팁

야채 딥의 경우 1 큰술 저어. 수제 Harissa 1/2 컵 리코 타 치즈 또는 일반 그리스 요구르트에 붙여 넣습니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 12 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 1 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 34 mg 나트륨, 1 g 탄수화물, 0 g 섬유, 0 g 설탕, 0 g 단백질.