바나나 빵 만드는 법

이 쉬운 바나나 빵 요리법은 이동 중 아침 식사 또는 오후 간식에 좋습니다. 우리는 그것을 만드는 방법과 우리의 팁을 공유하는 방법을 가르쳐 줄 것입니다. 카운터에 잘 익은 바나나가 많지 않아도 바나나 빵을 만들 수 있습니다. 방법을 알려 드리겠습니다.

이것은 최고의 바나나 빵 레시피입니다. 초보자라면 시작하기에 좋은 곳입니다! 갈망이 닥칠 때마다 바나나 빵을 만들기 위해 단계별 지침을 따르십시오. 또한 바나나 너트 빵 레시피이지만 너트에 알레르기가 있거나 싫어하는 경우 호두를 반죽에서 꺼내고 streusel-nut 토핑을 건너 뛰십시오.

전체 레시피 얻기 : 최고의 바나나 빵

1 단계 : 바나나 구이

오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 호일로 15x10 인치 베이킹 팬을 일렬로 세우십시오. 팬에 5 개의 바나나 (껍질을 남김)를 배치하십시오. 1 인치 간격으로 포크의 타인으로 바나나 스킨을 찌릅니다. 15 분 굽습니다. 베이킹 팬에 시원한 바나나. 1 개의 9x5 인치 덩어리 팬 또는 2 개의 7-1 / 2x3-1 / 2 인치 덩어리 팬의 측면과 바닥을 1/2 인치로 급지하여 덩어리 팬을 준비합니다. 따로.

팁 : 껍질에 갈색 반점이있는 부드러운 바나나는 보통 바나나 빵과 함께 요구됩니다. 바나나를 먼저 구울 때 베이킹하기 전에 바나나가 얼마나 잘 익은지는 중요하지 않습니다.

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2 단계 : 건조 성분 결합

큰 그릇에 다용도 밀가루 2 컵, 베이킹 파우더 1-1 / 2 티스푼, 베이킹 소다 1/2 티스푼, 소다 1/2 티스푼, 계피 1/2 티스푼, 1/4 티스푼 소금, 1/4 티스푼 그라운드 육두구, 1 생강 8 분의 1 티스푼 숟가락의 뒷면을 사용하여 밀가루 혼합물의 중심에 우물을 만드십시오. 따로.

3 단계 : 반죽 반죽

중간 그릇에 계란 2 개 (약간 구타), 설탕 1 컵, 식물성 기름 1/2 컵 (또는 녹은 버터)을 넣고; 따로. 작은 날카로운 칼을 사용하여 구운 바나나 껍질을 나눕니다. 로스트 바나나 1-1 / 2 컵을 측정하십시오 (로스트 바나나를 측정 컵에 부드럽게 누르십시오). 계란 혼합물에 저어. 계란 혼합물을 밀가루 혼합물에 한 번에 추가하십시오. 축축하게 될 때까지 약동하십시오 (배터는 울퉁불퉁해야합니다). 1/4 컵 호두에 접습니다. 반죽을 준비된 팬에 넣습니다. 타자 위에 Streusel-Nut 토핑 (아래) 을 뿌립니다.

Streusel-Nut 토핑 :

작은 그릇에 갈색 설탕 3 큰술과 다용도 밀가루 2 큰술을 합치십시오. 페이스트리 블렌더 또는 2 개의 나이프를 사용하여 혼합물이 거친 부스러기와 닮을 때까지 4 티스푼 버터로 자릅니다. 잘게 잘린 호두 1/4 컵에서 약동하십시오.

4 단계 : 굽고 즐기십시오!

한 팬은 55 ~ 60 분, 두 팬은 45 ~ 55 분 동안 350 ° F에서 굽습니다. 빵은 중앙 근처에 삽입 된 나무 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때 수행됩니다. 과도하게 변색되는 것을 방지하기 위해 마지막 15 분간 베이킹 한 호일로 빵을 느슨하게 덮으십시오. 와이어 랙에서 팬을 10 분 동안 식 힙니다. 팬에서 빵을 제거하십시오. 랙에서 완전히 식히십시오. 슬라이스하기 전에 밤새 랩핑하여 보관하십시오. (우리는 기다리는 것이 어렵다는 것을 알고 있지만, 밤새도록두면 빵이 더 촉촉하고 덜 부서지기 쉽습니다.)

빠른 바나나 빵 포인터

이 포인터는 바나나 빵 한 덩어리를 좋은 것에서 큰 것으로 가져갈 수 있도록 도와줍니다. 바나나를 빨리 익히고, 팬에 기름을 바르고, 덩어리가 고르지 않게하는 팁을 확인하십시오. 어떤 레시피를 사용하든이 팁은 최고의 바나나 빵을 만드는 데 도움이됩니다.

1. 구워보십시오

바나나가 여전히 노란색 인 경우 바나나를 빨리 익히는 방법을 알려주는 쉬운 방법이 있습니다. 그들이 스스로 갈색으로 변하기를 기다리지 말고 빨리 구워주십시오. 호일이 든 베이킹 팬에 바나나를 놓고 포크를 사용하여 1 인치 간격으로 스킨을 찌릅니다. 350 ° F에서 15 분 로스트. 로스팅 후 바나나는 어둡고 못 생겼지 만 너무 달콤합니다! 로스팅하면 천연 설탕이 캐러멜 처리되어 풍부한 단맛이 나며 매시없이 반죽에 넣을 수있을 정도로 부드러워집니다.

2. 기름칠

사진에 적합한 바나나 빵 한 덩어리를 위해 팬에 기름을 바르지 마십시오. 약간 둥근 둥글고 균일 한 덩어리를 만들기 위해 팬의 바닥에 측면을 1/2 인치 정도 올리십시오. 팬 옆면에 그리스를 바르면 덩어리가 평평 해집니다.

직접 만든 빵 만드는 법을 배우십시오.

왼쪽 빵에는 터널이 가득합니다. 반죽이 오버 믹스되었습니다. 오른쪽에있는 빵은 지나치게 섞이지 않고 만들어졌으며 빵이 어떻게 보이는지 보여줍니다.

3. 바로 섞는다

한 그릇에 마른 재료를 섞고 다른 그릇에는 젖은 재료를 섞어 야합니다. 계란 혼합물을 건조 성분에 첨가하십시오. 나무 숟가락을 사용하여 밀가루가 축축해질 때까지 부드럽게 저어줍니다. 반죽은 두껍고 울퉁불퉁해야합니다 (부드러워 질 때까지 휘젓 지 마십시오). 빵을 올바르게 섞는 것이 중요하므로 섬세한 질감과 일관된 빵 부스러기가있는 빵으로 끝납니다. 과잉 혼합은 밀가루에 글루텐이 발생하게하여 주머니에 누룩을 가두 게합니다. 결과는 무겁고 고르지 않은 덩어리입니다.

바나나 빵 머핀 만드는 법을 배우십시오!

다크 초콜릿 라즈베리 바나나 빵 만들기

호두와 함께 반죽에 1/2 컵 다크 초콜릿 조각을 저어주는 것을 제외하고는 위에 지시 된대로 바나나 빵을 준비하십시오. 반죽을 팬에 넣은 후 숟가락 끝을 사용하여 1/4 컵 라즈베리 보존에 소용돌이 친다. (두 팬을 사용하는 경우 각각 2 큰 스푼을 저어주세요.)

구운 빵이 밤새 방치 된 후, 작은 전자 레인지 용 그릇에 1/3 컵 다크 초콜릿 조각과 1/2 티스푼 단축을 결합하십시오. 20 초 동안 70 %의 전력으로 밝혀진 마이크로파; 파문. 녹고 매끄러 워질 때까지 15 초마다 전자 레인지를 계속하십시오. 빵 위에 이슬비. 원한다면 작은 전자 레인지 용 그릇에 1/4 컵 라즈베리 보존을 넣으십시오. 100 % 출력 (높은)의 전자 레인지 20 ~ 30 초 또는 녹을 때까지 큰 과일 조각을 자릅니다. 빵 꼭대기에 이슬비.

전체 레시피 얻기 : 다크 초콜릿-라스베리 바나나 빵