체리, 복숭아, 올리브 등을 움켜 쥐는 방법 | 더 나은 가정 및 정원

아보카도, 복숭아, 천도 복숭아, 올리브, 날짜 및 망고에는 공통점이 한 가지 있습니다. 과일을 레시피에 사용하기 전에 제거해야하는 구덩이. 과일을 뱉는 것은 어렵지 않지만 다른 과일은 구덩이를 제거하기 위해 다른 접근법을 필요로합니다. 각각에 대한 팁과 요령을 알려 드리겠습니다. 체리 피터가없는 체리를 움켜 쥐는 트릭과 같은 일부 사람들에게 놀랄 수도 있습니다. 이 쉬운 방법을 익히면 신선한 체리 파이, 복숭아 파이, 그리고 아보카도 토스트를 먹을 수 있습니다.

구덩이 란?

중간에 구덩이가있는 부드럽고 다육질의 과일은 "돌 과일"또는 "drupes"로 알려져 있습니다. 구덩이 자체는 단단한 껍질로 둘러싸인 과일의 씨앗으로 만들어집니다. 과일 구덩이는 먹을 수 없습니다.

과일을 손에서 먹지 않고 요리 나 제빵에 사용하지 않을 계획이라면 과일을 움켜 쥐지 않아도됩니다. 일반적으로 체리, 복숭아, 천도 복숭아, 자두 및 올리브의 구덩이 주위에서 먹을 수 있습니다. 따라서 움푹 패인 복숭아, 자두 및 천도 복숭아를 피크닉 바구니에 담으십시오. 전채 뷔페에서 움푹 패인 올리브를 제공하거나 디저트 뷔페에서 움푹 패인 체리의 큰 그릇을 제공하십시오. 구덩이에 편리한 콘센트를 제공하십시오.

체리 투구로 체리를 구덩이로 만드는 방법

체리를 움켜 쥐는 가장 쉬운 방법은 주방 용품점에서 구입할 수있는 편리한 도구 인 체리 피터를 사용하는 것입니다. 사용 방법은 다음과 같습니다.

소쿠리에서 체리를 잘 씻어 버립니다. 줄기를 제거하고 간단히 과일에서 빼냅니다.

체리 한 줄기, 줄기 끝을 체리 pitter의 열린 구멍 트레이 중앙에 놓습니다.

그릇 위에 공을 잡고, 체리 공의 손잡이를 함께 쥐고 구덩이가 그릇에 떨어지도록합니다.

홀더에서 움푹 패인 체리를 제거하고 필요한 경우 나머지 체리로 반복하십시오.

체리 투구없이 체리를 구덩이로 만드는 방법

체리 피터가 구덩이를 깨끗하고 신속하게 제거하는 동안, 구덩이가 없으면 구덩이를 제거하기 위해 다른 일반적인 가정 용품을 사용할 수 있습니다. 어쨌든, 구덩이를 잡기 위해 그릇 위로 작업하십시오.

종이 클립 방법 : 씻은 체리에서 줄기를 제거합니다. 체리 줄기면을 위로 향하게하여 종이 클립의 하단을 체리 줄기에 삽입합니다. 체리의 구덩이 아래로 들어가기 위해 고리처럼 클립을 작동하여 구덩이를 위로 당겨 과일 줄기 부분을 통해 다시 빼냅니다.

빨대 마시는 방법 : 씻은 버찌에서 줄기를 제거하십시오. 체리 줄기를 위로 향하게하여 과일 짚을 통해 체리 윗부분을 통해 빨대를 밀면서 가면서 구덩이를 빼냅니다.

이 탱키 크림 치즈와 체리 파이를 만들려면 움푹 파인 체리를 사용하십시오.

올리브를 핏는 방법

올리브가 작 으면 (체리 크기 정도) 체리 찌꺼기로 움푹 패일 수 있습니다 (위의 지침 참조). 다른 올리브의 경우 손을 사용하여 구덩이를 쉽게 제거 할 수 있습니다.

올리브를 도마와 같이 깨끗하고 평평한 표면에 놓으십시오.
올리브를 엄지 손가락으로 누르면 올리브가 갈라지면서 평평해진다. 올리브에 구덩이에 달라 붙는 단단한 살이 있으면 고기 망치의 매끄러운 끝을 사용하여 올리브를 으깨십시오.
엄지와 집게 손가락으로 올리브의 양쪽을 잡고 올리브를 잡아 당겨 구덩이를 노출시킵니다. 구덩이를 제거하십시오. 올리브가 쉽게 빠지지 않으면 껍질 벗기기 나이프를 사용하여 평평한 올리브에서 구덩이를 잘라내십시오.

Cerignola 올리브와 같은 일부 올리브는 구덩이를 만들기가 어렵거나 불가능하지는 않습니다. 구덩이를 버리는 데 그릇을 편리하게 유지하면서 전채 요리로 제공하십시오. 당신이 봉사하는 올리브가 움푹 패인 경우 손님에게 경고하십시오.

Gorgonzola-Thyme Stuffed Olives에 대한 레시피를 시도하십시오.
칼라 마타 올리브 핏팅에 대한 몇 가지 추가 정보를 확인하십시오.

데이트하는 법

날짜에서 구덩이를 제거하려면 상단에서 하단으로 날짜 측면으로 슬릿을 자른 다음 칼로 구덩이를 들어 올리십시오.

새로운 기술을 사용하여이 파마산 함유 날짜를 만들어보십시오.

망고를 구덩이로 만드는 방법

망고를 움켜 쥐려면 먼저 모양을 살펴보십시오. 넓고 평평한면이 있음을 알 수 있습니다. 그것은 당신에게 그 중심에있는 씨앗의 모양을 보여주고 당신이 그것을 어떻게 자르고 싶을지를 나타냅니다.

시원한 물로 망고를 씻고 종이 타월로 말리십시오.
과일 줄기가 위를 향하도록하고 좁은면이 몸을 향하게하십시오.
날카로운 칼을 사용하여 씨앗 옆의 망고를 통해 얇게 자르십시오. 위에서 아래로 자릅니다 (위의 사진에서 씨앗은 칼 바로 옆, 과일의 중심을 향합니다).
씨앗의 반대쪽에서도 반복하십시오. 이것은 두 개의 큰 과일 조각을 초래할 것입니다.

씨앗 주위에 남아있는 모든 과일을 잘라내십시오.

또는 망고 구덩이의 양쪽을 동시에 줄이는 가제트 인 망고 피터를 구입할 수도 있습니다.

망고에서 구덩이를 벗기고, 자르고, 제거하기위한 추가 정보를 얻으십시오.
이 맛있는 망고 요리법으로 열대를 맛보십시오.

복숭아와 천도 복숭아를 핏하는 방법

이 과일을 움켜 쥐는 열쇠는 가벼운 손입니다. 부드러운 과일에 멍이 들지 않고 그대로 유지하는 것이 좋습니다. 방법은 다음과 같습니다.

시원한 물로 과일을 씻고 종이 타월로 두드려 말립니다.
날카로운 껍질 벗기기 나이프를 사용하여 구덩이에 닿을 때까지 과일의 줄기 부분으로 얇게 썬다. 껍질 벗기기 나이프를 중심으로 복숭아를 회전시켜 구덩이 주변의 과일을 두 부분으로 자릅니다.
칼 내려 놔 과일의 절반을 양손으로 잡고 반쪽을 반대 방향으로 가볍게 비틀어주십시오. 반쪽이 분리되고 구덩이가 반쪽 중 하나에 남아 있습니다. (일부 천도 복숭아의 구덩이는 특히 집착하여 과일을 두 조각으로 깎기가 어려울 수 있습니다. 이런 경우에는 천도를 더 작은 부분으로 자르고 갈수록 구덩이에서 잘라냅니다.)

껍질 벗기기 나이프를 사용하여 과일에서 구덩이의 상단과 하단을 풉니 다. 이 시점에서 일반적으로 엄지 손가락과 집게 손가락을 사용하여 복숭아에서 구덩이를 제거 할 수 있습니다. 천도의 경우 칼 끝을 사용하여 과일에서 구덩이를 들어 올리십시오.

신선한 복숭아를 사용하여이 Class Peach Cobbler 레시피를 만드십시오!

아보카도를 구덩이로 만드는 방법

풍부하고 버터 같은 살에서 아보카도의 구덩이를 제거하는 데 필요한 것은 슬라이스와 비틀기뿐입니다. 방법은 다음과 같습니다.

시원한 물로 아보카도를 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다.
날카로운 요리사의 칼을 사용하여 살과 종자를 통해 아보카도를 세로로 자릅니다. 칼 주위에 과일을 돌려 아보카도를 아보카도를 중심으로 두 부분으로 자릅니다.
아보카도의 양쪽에 한 손을 놓고 반대 방향으로 비틀어 반쪽을 분리하십시오. 씨앗은 반쪽 중 하나에 남아 있습니다.
씨앗을 제거하려면 요리사의 칼날로 조심스럽게 두드려주십시오. 블레이드가 시드에 쉽게 걸리기 때문에 많은 힘으로 타격을 가할 필요가 없습니다.

칼을 돌려 씨앗을 들어 올리십시오.