머핀 | 더 나은 가정 및 정원

성분

다용도 밀가루 1⁄3 컵
sugar 컵 설탕
베이킹 파우더 2 티스푼
¼ 티스푼 소금
구타 달걀 1 개
¾ 컵 우유
¼ 컵 식용유
1 레시피 Streusel Topping (일반 및 스위트 변형에 대한 옵션)

지도

1 단계
오븐을 400 도로 예열합니다. 12 개의 2-1 / 2 인치 머핀 컵에 그리스를 바르거나 종이 베이크 컵이있는 라인에 그리스를 바르십시오. 따로. 중간 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더 및 소금을 결합하십시오. 밀가루 혼합물의 중심에 우물을 만드십시오. 따로.
2 단계
다른 사발에서는 계란, 우유 및 기름을 결합하십시오. 계란 혼합물을 밀가루 혼합물에 한 번에 추가하십시오. 축축하게 될 때까지 약동하십시오 (배터는 울퉁불퉁해야합니다).
3 단계
반죽을 준비된 머핀 컵에 넣고 각 2/3를 채 웁니다. 원하는 경우 컵에 머핀 반죽 위에 Streusel Topping을 뿌립니다. 18-20 분 동안 또는 황금색과 나무 이쑤시개가 중앙에 삽입 될 때까지 굽습니다. 와이어 랙에서 머핀 컵을 5 분 동안 식 힙니다. 머핀 컵에서 제거하십시오. 따뜻한 봉사.
4 단계
머핀 12 개를 만듭니다.

양귀비 씨 머핀 :

설탕을 1/2 컵으로 늘리고 양귀비 씨앗 1 큰술을 밀가루 혼합물에 첨가하는 것을 제외하고는 위와 같이 준비하십시오.

치즈 머핀 :

밀가루 혼합물에 1/2 컵 파쇄 체다 치즈 또는 몬트레이 잭 치즈를 제외하고 위와 같이 준비하십시오. 머핀 당 : 155 칼로리, 총 지방 7g (지방 포화 지방 2g), 콜레스테롤 24mg, 나트륨 158mg, 탄수화물 19g, 식이 섬유 0g, 단백질 4g. 일일 가치 : 2 % vit. A, 10 % 칼슘, 5 % 철 교환 : 1 녹말, .5 기타 탄수화물, 1 지방

블루 베리 머핀:

신선하거나 냉동 된 블루 베리 3/4 컵을 접고 원하는 경우 잘게 잘린 레몬 껍질 1 티스푼을 반죽에 넣은 것을 제외하고 위와 같이 준비하십시오.

바나나 머핀:

위와 같이 머핀 컵에 그리스를 바르십시오 (종이 베이킹 컵을 사용하지 마십시오). 우유를 1/2 컵으로 줄입니다. 계란 혼합물과 함께 으깬 바나나 3/4 컵과 다진 견과류 1/2 컵을 밀가루 혼합물에 넣고 머핀 당 : 184 칼로리, 9g 총 지방 (1g 지방), 18mg 콜. 126 mg 나트륨, 24 g 탄수화물, 1 g식이 섬유, 4 g 단백질. 일일 가치 : 1 % vit. A, 3 % vit. C, 6 % 칼슘, 6 % 철 교환 : 1 녹말, .5 기타 탄소, 1.5 지방