새로운 크랜베리 ​​소스 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 다진 양파 1 컵 (1 매체)
• 다진 마늘 2 개
• 올리브 오일 1 개 또는 식용유
• 1 개의 12 온스 가방 신선하거나 냉동 된 크랜베리
• 석류 주스 또는 크랜베리 ​​주스 1 컵
• ¾ 컵 설탕
• 생강 1/2 티스푼
• 후유 감 또는 사과 1 개, 코어 및 1/4 인치 큐브로 자름
• 로즈마리 무늬 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  큰 냄비에 양파와 마늘을 뜨거운 기름에 2 ~ 3 분 동안 또는 양파가 부드러워 질 때까지 중간 고열에서 가열합니다. 크랜베리, 석류 주스, 설탕 및 생강을 첨가하십시오. 끓여야한다. 열을 중간 정도 낮게 줄입니다. 때때로, 16-17 분 동안, 또는 혼합물이 두껍게 될 때까지 교반하면서 덮개를 벗기지 않고 끓인다. 열에서 제거하십시오. 감에 저어주세요. 저장 용기로 옮길 것. 최대 48 시간 동안 덮고 식히십시오. 원하는 경우 로즈마리 장식으로 소스를 얹습니다. 12 인분 (1/4 컵)을 제공합니다.

주방 팁 테스트 :

Fuyus와 hachiyas라는 두 가지 유형의 감이 있습니다. 이 레시피에는 토마토 모양의 fuyus를 사용하고 단단하거나 약간 부드러울 때 먹을 수 있습니다. 열매는 10 월에서 12 월 사이에 노란색이나 녹색이 아닌 균등 한 주황색이어야합니다. 냉장고에 최대 14 일 동안 보관하십시오.

바로 봉사하려면 :

소스는 따뜻하거나 실온에서 제공 될 수도 있습니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 91 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 1 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 2 mg 나트륨, 21 g 탄수화물, 2 g 섬유, 17 g 설탕, 0 g 단백질.