살구 넥타 드레싱을 곁들인 블루 치즈와 배 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 살구 꿀 1/2 컵
• 엑스트라 버진 올리브 오일 ⅓ 컵
• wine 컵 화이트 와인 식초
• 디종 스타일 겨자 1 큰술
• 소금 1/2 티스푼
• 잘게 썬 파 3 개
• 말린 살구 ½ 컵
• 잘 익은 붉은 껍질, Seckel 및 / 또는 바틀렛 배 6 개
• Mesclun 믹스 또는 찢어진 혼합 샐러드 그린 10 컵 (약 9 온스)
• ½ 큰 머리 radicchio, 잘게났습니다 (약 2 컵)
• 8 – 10 온스 cambazola 또는 다른 블루 치즈, 쐐기 또는 염소 치즈, 라운드로 잘라
• ¾ 컵 굵게 다진 아몬드, 구운

지도

• 1 단계

  살구 넥타 드레싱의 경우, 매우 큰 사발에서 살구 꿀, 기름, 식초, 겨자 및 소금을 함께 휘젓습니다. 파와 말린 살구를 저어주세요. 드레싱에 배를 넣고 코트에 던지기. 서빙 할 준비가 될 때까지 30 분에서 3-1 / 2 시간 동안 덮고 냉장하십시오.

• 2 단계

  봉사 할 준비가되면 매우 큰 플래터에 mesclun을 놓습니다. 파쇄 된 radicchio를 뿌린다. 홈이있는 숟가락을 사용하여 드레싱에서 배 쐐기를 제거하십시오. 비네 그레트를 예약하여 배를 radicchio에 놓습니다. 샐러드에 치즈 웨지 또는 라운드를 준비하고 아몬드를 뿌립니다. 예비 드레싱 또는 이슬비 샐러드로 이슬비 12 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 242 칼로리, (5 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 9 g 단일 불포화 지방), 14 mg 콜레스테롤, 397 mg 나트륨, 21 g 탄수화물, 4 g 섬유, 13 g 설탕, 7 g 단백질.