폴렌타와 검은 콩 데친 계란 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
살사의 경우 작은 그릇에 토마토, 검은 콩, 적 양파, 할라 페뇨 고추, 1 큰술 실란트로, 발사믹 식초, 1 티스푼 오일, 소금 및 후추 가루를 결합하십시오. 봉사 할 준비가 될 때까지 따로 보관하십시오.
2 단계
폴렌타를 풀고 12 조각으로 자릅니다. 12 인치 논 스틱 프라이팬에서 1 큰술의 기름을 중간 불로 가열합니다. 폴렌타를 추가하십시오. 14 ~ 16 분 동안 또는 폴렌타가 갈색으로 변할 때까지 한 번 돌리십시오.
3 단계
계란을 데치려면 큰 프라이팬에 물을 채우십시오. 끓여야한다. 끓는 열을 줄입니다 (거품이 물 표면을 부수기 시작해야 함). 계란 중 하나를 측정 컵에 넣습니다. 컵의 입술을 가능한 한 물에 가깝게 잡고 계란을 끓는 물에 조심스럽게 밀어 넣으십시오. 나머지 계란으로 반복하여 각 계란에 동일한 양의 공간을 허용합니다. 3-5 분 동안 또는 달걀 흰자위가 완전히 설정되고 노른자가 두껍게되기 시작하지만 단단하지 않을 때까지 덮지 않은 상태로 끓인다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 계란을 제거하십시오.
4 단계
서빙하려면 폴렌타 슬라이스를 4 개의 디너 플레이트로 나눕니다. 살사와 데친 계란을 얹습니다. 계란은 추가 소금과 후추로 맛을 낸다. 실란트로 2 티스푼을 뿌린다. 라임 웨지와 함께 제공하십시오.