차례:
성분
지도
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믹서기에 물, 양파, 마늘, 1 큰술을 넣으십시오. 소금, 마요라나, 타임, 후추, 커민 및 정향. 부드럽게 혼합하십시오.
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더치 오븐에서 중간 고열에 대한 열 라드. 돼지 고기를 추가하십시오; 1/2 tsp를 가진 정상. 소금. 갈색 돼지 고기 10 분; 가끔 돌립니다.
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돼지 고기 위에 양파 혼합물을 붓는다. 끓어 오르다; 5 ~ 6 분 동안 요리하십시오. 베이 잎, 주스 및 우유를 약동하십시오. 덮개; 11 / 2 ~ 2 시간 동안 또는 고기가 쉽게 빠질 때까지 가끔씩 저어주세요. 폭로; 5 분 동안 끓인다. 사발로 옮기십시오.
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베이 잎을 버립니다. 액체에서 지방을 탈지하십시오. 포크로 갈은 고기; 원할 경우 요리 용 액체를 적셔 축축하게합니다. 타코의 경우, 옥수수, 살사, 할라 페뇨 및 무와 함께 고기를 제공하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 476 칼로리, (6 g 포화 지방, 3 g 다중 불포화 지방, 8 g 단일 불포화 지방), 138 mg 콜레스테롤, 550 mg 나트륨, 29 g 탄수화물, 5 g 섬유, 4 g 설탕, 46 g 단백질.옥수수 또띠아
성분
지도
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철판 또는 강한 프라이팬을 중불에서 8 분 동안 또는 매우 뜨겁게 가열합니다. 한편, 플라스틱 생산 백이나 플라스틱 랩에서 두 개의 8 인치 원을 자릅니다. 그릇에 밀가루, 물, 소금을 섞는다. 부드러운 반죽을 만들기 위해 저어줍니다 (반죽이 거칠게 느껴지면 물을 조금 더 넣으십시오). 16 개의 부드러운 볼 모양. 젖은 접시 타월이나 비닐 랩으로 덮으십시오. 또띠아를 만들려면 또띠아 프레스의 바닥에 플라스틱 원을 놓으십시오. 반죽 공 상단. 공 위에 다른 원을 놓습니다. 아래로 클램핑하여 평평한 디스크를 만듭니다. (또띠아 가장자리가 갈라지고 들쭉날쭉 해 보이는 경우 반죽에 물이 조금 더 필요합니다.) 프레스없이 평평하게 만들려면 롤링 핀으로 플라스틱 랩 사이를 굴립니다. 오픈 프레스; 상단 플라스틱 조각을 제거하십시오. 옥수수를 들어 올리십시오. 플라스틱을 벗겨냅니다. 토틸라를 철판에서 30 초 동안 또는 주걱이 들러 붙지 않고 들어 올릴 때까지 요리하십시오. 회전; 1 분 동안 요리하십시오. 다시 돌립니다. 10-15 초 동안 또는 토틸라 퍼프가 반점에있을 때까지 요리하십시오. 갈색으로 15 ~ 20 초 동안 요리합니다. 종이 타월로 옮깁니다. 남은 반죽으로 반복하십시오. 다시 봉합 할 수있는 비닐 봉지에 냉장고에 넣고 최대 3 일 동안 보관하거나 최대 3 개월 동안 냉동 시키십시오. 재가열하려면 한면에 30 초 동안 핫 철판에 놓으십시오.
살사 베르데 크루 다
성분
지도
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믹서기에는 tomatillos, 아보카도, 실란트로, 양파, 칠레 고추 및 1/2 tsp가 결합됩니다. 코셔 소금. 부드럽게 될 때까지 혼합하십시오.
