연어 베라 크루즈 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 신선하거나 냉동 된 껍질없는 연어 필레 1 1/2 파운드, 두께 약 3/4 인치
• 버터 1 큰술
• 올리브 오일 1 큰술
• 말린 orzo 파스타 1 개 반 컵 (9 온스)
• 야채 국물 또는 환원 나트륨 닭 국물 3 컵
• 얇게 썬 피미 엔 토 함유 그린 올리브 ¼ 컵
• 다진 토마토 2 컵
• 1 잘게 썬 잘 라페 뇨 칠레 고추, 파종 및 잘게 썬 것 *
• 라임 주스 2 큰술
• 배수 된 1 큰술 케이 퍼
• 설탕 1/2 작은 술

지도

• 1 단계

  냉동하면 해동하십시오. 오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 린스 연어; 팻 드라이. 필요한 경우 6 개의 서빙 크기 부분으로 자릅니다.

• 2 단계

  큰 프라이팬 열 버터와 중간 높은 열 이상의 기름. 오르 조 추가; 자주 저어 주면서 5 분 또는 황금색으로 요리합니다. 열에서 제거하고 국물을 저어주십시오. 열로 돌아갑니다. 8 분 또는 오르 조가 부드러워지고 대부분의 액체가 흡수 될 때까지 끓지 마십시오. 올리브 2 큰술을 저어줍니다. 3 쿼트 직사각형 베이킹 접시로 옮깁니다. 연어 위에.

• 3 단계

  20-25 분 동안 또는 연어 조각이 쉽게 나올 때까지 굽습니다.

• 4 단계

  한편, 작은 그릇에 나머지 2 큰술 올리브와 나머지 재료를 결합하십시오. 연어 혼합물을 제공하십시오.

*

칠레 고추에는 피부와 눈을 자극 할 수있는 오일이 들어 있습니다. 작업 할 때는 플라스틱 또는 고무 장갑을 착용하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 386 칼로리, (3 g 포화 지방, 4 g 다중 불포화 지방, 5 g 단일 불포화 지방), 67 mg 콜레스테롤, 465 mg 나트륨, 37 g 탄수화물, 2 g 섬유, 4 g 설탕, 29 g 단백질.