아티 초크와 프라이팬 치킨 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
12 인치 프라이팬에서 1 큰술의 기름을 데 웁니다. 야채가 부드럽지만 갈색이 아닐 때까지 양파, 버섯, 달콤한 고추, 당근 및 마늘을 요리하십시오. 프라이팬에서 야채를 제거하십시오. 따로.
2 단계
중간 그릇에 밀가루, 소금 및 후추를 결합하십시오. 닭고기 조각을 한 번에 몇 개씩 넣고 모든면을 코팅하십시오. 남은 뜨거운 기름에 닭고기를 중간 불에서 10 분 동안 또는 갈색이 될 때까지 익힌 다음 가끔씩 돌립니다 (브라우닝하기 전에 남은 밀가루 혼합물을 닭고기 위에 뿌립니다). 야채를 프라이팬에 돌려 보내십시오. 방해받지 않은 토마토, 아티 초크 하트, 토마토 소스, 와인 및 이탈리아 조미료를 첨가하십시오. 끓는 데 열을가하십시오. 35-40 분 동안 또는 닭고기가 부드러워지고 분홍색이 남지 않을 때까지 열과 끓인 물을 1 ~ 2 회 저어 줄입니다.
3 단계
치킨을 서빙 플래터로 옮깁니다. 보온하다. 덮지 않은 소스를 5 분 동안 또는 원하는 농도로 부드럽게 끓입니다. 원한다면 뜨거운 요리 된 파스타 나 쌀 위에 닭고기와 소스를 제공하십시오. 6 인분을 만듭니다.