사과 유약 훈제 연어 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
얼린 경우 해동하십시오. 물고기를 헹구십시오. 팻 드라이. 얕은 비금속 접시에 생선을 넣습니다. 매리 네이드의 경우 작은 그릇에 해동 사과 주스 농축액, 로즈마리, 후추 및 소금을 결합하십시오. 매리 네이드 1/4 컵을 따로 보관하십시오. 남은 매리 네이드를 생선에 부으십시오. 물고기를 외투로 돌리십시오. 냉장고에서 최소 1 시간 또는 최대 2 시간 동안 덮고 담그십시오.
2 단계
연기 요리하기 최소 1 시간 전에, 나무 덩어리를 충분한 물에 담그십시오. 사용하기 전에 배수하십시오.
3 단계
매리 네이드를 버리고 물고기를 배출하십시오. 흡연자에서 예열 된 석탄, 배수 된 나무 덩어리 및 워터 팬을 제조업체의 지시에 따라 배열하십시오. 팬에 물을 붓습니다. 그릴 팬에 생선을 물 팬 위에 놓습니다. 1-1 / 4 ~ 1-1 / 2 시간 동안 또는 포크로 쉽게 물고기 조각이 나올 때까지 덮고 담배를 피우십시오 .1 시간 연기 요리 후 예약 된 1/4 컵 마리 네이드로 칫솔질하십시오.
4 단계
서빙 직전에 녹은 사과 젤리로 생선을 뿌립니다. 원한다면 찐 녹색으로 제공하십시오. 4 인분을 만듭니다.