매운 바베큐 치킨 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 사이다 식초 1/2 컵
• 우스터 셔 소스 1 큰술 또는 화이트 와인 우스터 셔 소스
• 겨자 1 큰술
• 파프리카 1 티스푼
• ½ 티스푼 고추
• 셀러리 씨앗 1/4 티스푼
• ¼ 작은 술 병 고추 소스
• ⅛ 작은 술 소금
• 껍질을 벗긴 고기 파운드 2 파운드 (가슴살, 허벅지 및 나지만)

지도

• 1 단계

  소스의 경우, 작은 냄비에 식초, 우스터 셔 소스, 겨자, 파프리카, 후추, 셀러리 씨앗, 고추 소스 및 소금을 결합하십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 겨자를 용해시키기 위해 교반하면서 5 분 동안 끓인다.

• 2 단계

  닭고기 조각을 소스로 바르십시오. 닭고기 조각을 뼈 쪽이 위로 향하게하면서 뚜껑을 덮지 않은 그릴에서 중간 불길 위에 20 분 동안 직접 굽습니다. 15 분에서 25 분 정도 더 굽거나 더 이상 분홍색이 없어 질 때까지 자주 소스로 솔질하십시오.

굽는 방향 :

가열되지 않은 브로일러 팬에 닭고기 조각을 뼈가 위로 향하게 놓습니다. 소스로 브러시. 약 20 분 동안 또는 약하게 갈색이 될 때까지 열에서 4 ~ 5 인치 정도 구우십시오. 닭 조각의 피부를 위로 향하게하여 5-15 분 이상 또는 닭이 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 굽습니다. 때때로 소스로 솔질하십시오. 6 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 152 칼로리, 67 mg 콜레스테롤, 168 mg 나트륨, 2 g 탄수화물, 22 g 단백질.