스파이크 에그 노그 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 우유 3 컵
• 반 컵 또는 가벼운 크림 1 컵
• 설탕 (½ 컵
• 약간 구타 5 달걀 노른자
• 컵 버번
• 크림 드 멘테 2 테이블 스푼
• ½ 컵 휘핑 크림
• 사탕 지팡이 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  큰 냄비에 우유, 반반 씩 설탕을 넣습니다. 작은 거품이 가장자리 주위에 나타날 때까지 중간 열에 걸쳐 요리하고 가끔 저어줍니다.

• 2 단계

  뜨거운 우유 혼합물 약 1 컵을 달걀 노른자로 천천히 저어줍니다. 남은 뜨거운 우유 혼합물을 스튜 냄비에 첨가하십시오. 6-8 분 동안 또는 혼합물이 금속 숟가락을 코팅 할 때까지 요리하고 약동하십시오.

• 3 단계

  싱크대 또는 얼음물 그릇에 냄비를 놓으십시오. 1 ~ 2 분간 식히고 자주 저어줍니다. 버번과 크림 드 멘테에서 저어주세요. 플라스틱 랩으로 표면을 덮고 4 ~ 24 시간 동안 식 힙니다.

• 4 단계

  차가운 작은 그릇에 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 중간 속도로 냉각 된 전기 믹서기의 반죽으로 휘핑 크림을 치십시오 (팁 컬). 차가운 계란 노른자 혼합물을 펀치 보울로 옮깁니다. 휘핑 크림을 접습니다. 머그잔이나 컵에 넣습니다. 원한다면 추가 휘핑 크림을 바르고 사탕 지팡이로 장식하십시오. 12 인분 (1/2 컵)을 제공합니다.

무 알코올 에그 노그 :

버번과 크림을 제외하고 지시에 따라 준비하십시오. 요리 후 우유 1/2 컵과 바닐라 2 티스푼을 노른자 혼합물에 섞습니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 171 칼로리, (5 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 3 g 단일 불포화 지방), 111 mg 콜레스테롤, 44 mg 나트륨, 13 g 탄수화물, 0 g 섬유, 11 g 설탕, 4 g 단백질.