스위스 퐁듀 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
파쇄 된 치즈를 실온에서 30 분 동안 그대로 두십시오. 밀가루로 치즈를 던지기; 따로.
2 단계
한편, 빵 입방체를 구우려면 베이킹 시트에 놓고 350도 F 오븐에서 5-7 분 동안 또는 바삭 바삭하고 구울 때까지 굽습니다. 따로. 브로콜리 또는 콜리 플라워를 미리 익히려면 냄비에 소량의 물을 끓입니다. 작은 꽃을 추가하십시오. 약 3 분 동안 또는 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 덮고 끓입니다. 찬물로 배수하고 헹굽니다. 따로.
3 단계
작은 거품이 표면에 떠오를 때까지 중간 냄비에 큰 스튜 냄비 열 와인에서. 와인이 끓기 직전에 열을 낮추고 치즈 혼합물을 한 번에 조금씩 저어주고 끊임없이 저어주고 치즈를 더 녹이기 전에 녹이도록하십시오. 혼합물이 부드럽게 버블 링 될 때까지 교반한다.
4 단계
우유, kirsch, nutmeg 및 white pepper에서 저어주십시오. 치즈 혼합물을 퐁듀 포트로 옮깁니다. 퐁듀 버너 위에 혼합물을 부드럽게 버블 링하십시오. (혼합물이 너무 두꺼워지면 우유를 조금 더 저어주세요.) 원하는 경우 파프리카를 뿌립니다. 구운 빵 큐브 및 / 또는 작은 꽃과 함께 제공하십시오.
5 단계
퐁듀 3-1 / 2 컵을 만듭니다 (12 전채 서빙)