2005 년 음식과 요리의 10 대 트렌드 | 더 나은 가정 및 정원

식이 섬유는 Food World 2005에서 작은 검은 색 드레스가 될 것입니다. 저탄수화물 생활 방식의 실망에서 위안을 구하는 절망적 인 주부들은 콜레스테롤 감소와 더 많은 "정규성"을 포함한 거친 음식의 이점을 다시 발견 할 것입니다. 포장 된 식품 공급 업체는 모든 기회에 섬유질을 추가하여 기꺼이 수용 할 수 있습니다. 섬유질이 풍부한 통 밀가루의 새로운 형태도 있습니다. 흰 밀가루처럼 맛볼 수 있습니다.

건강한 식생활 가이드

2. 드라이브 바이 다이닝

공식입니다. 더 이상 책상에서 편안한 식사를 할 시간이 없습니다. 현재의 추세가 계속되면 대부분의 식사를 운전할 것입니다. 패스트 푸드 체인은 점심과 저녁 식사를 위해 컵 홀더 요리를 빠르게 선전했습니다. McDonald의 "McGriddle"샌드위치가 대성공을 거두면서 전체 컨셉이 아침 식사 시간을 크게 늘 렸습니다. 2005 년에도 더 많은 것을 기대하십시오.

스트레스없는 아침 식사

3. Phood

평범한 낡은 음식을 제약 피치와 결합하면 건강상의 이점이있는 효모를 얻을 수 있습니다. 아침 식사 시리얼과 마가린은 심장병의 위험을 줄일 수있는 능력을 선전합니다. 구운 제품은 엽산으로 강화되어 선천적 결손 위험을 줄입니다. 천연 암 싸우는 플라보노이드로 가득 찬 초콜릿 브랜드도 있습니다. 2005 년에 더 많은 해충을 관찰하십시오.

심장병과 싸우는 음식

4. 화이트 티

녹차는 항산화 제, 암을 억제하는 것으로 생각되는 천연 화학 물질로 인해 최근 주목을 받고 있습니다. 찐 다음 차 식물의 잎과 새싹을 건조시켜 만든 백차는 이러한 유망한 화합물의 수준이 더 높습니다. 백차는 또한 녹차 나 홍차보다 가격이 높습니다. 그럼에도 불구하고 2005 년에는 백차에 대해 더 많이들을 것으로 예상됩니다.

12 가지 암과 싸우는 수퍼 푸드

5. 지역 대 장거리

어떤 사람들에게는 유기농으로 충분하지 않습니다. 그들의 음식도 옆집에서 재배해야합니다. 현지에서 생산 된 식품의 지지자들은이 관행이 신선하고 건강에 좋은 음식을 보장한다고 말합니다. 나무가 우거진 "운송 친화적 인"토마토 대신 육즙이 많은 종류를 맛보실 수 있습니다 (물론 계절에 따라서 만). 현지 생산은 또한 운송에 소비되는 에너지를 줄이고 현지 작업을 지원합니다. 2005 년에 구독으로 전체 계절의 농산물을 제공하는 현지 재배자를 살펴보십시오.

파머 스 마켓 쇼핑

6. 다른 사람이 요리를하게하라

HRM (Home Meal Replacement)은 한동안 증기를 모으고 있습니다. 피자 조인트는 배달 및 반입을 위해 식당을 제거했습니다. 식료품 점은 이제 짐을 싸서 집으로 가져 오도록 설계된 따뜻한 음식과 차가운 음식으로 구성된 거대한 뷔페를 제공합니다. 2005 년에 애플비 (Applebee)가 생각하는 "빠른 캐주얼"체인을 시청하여 전용 주차장에서 식사를 할 수있는 연석 취사 프로그램을 시작하십시오.

빠르고 쉬운 가정 요리

7. 젠더 판매

남녀가 다르므로 왜 음식이 같아야합니까? 이것이 식품 산업의 초기 트렌드를 뒷받침하는 철학입니다. 비타민 및 보충제 제조업체는 폐경 증상을 완화하거나 전립선 건강을 개선하기 위해 오랫동안 제품을 선전했습니다. 이제 "Harmony"시리얼 및 "Nutrition for Women"오트밀과 같은 제품이 여성을 겨냥하고 있습니다. 지금까지 남성에게 판매되는 주요 "음식"은 맥주 인 것 같습니다. 그러나 식품 제조업체가 점점 더 많은 식료품 점 선반을 놓고 싸우면서 더 많은 성별 판매 제품을 기대하십시오.

8. 융통성

선사 시대에 동굴 거주자들은 육식 동물과 채식주의 자의 두 가지 캠프로 나뉘 었습니다. 오늘날, 상호 배타적 인이 클럽들은 "유연한 사람들"에 의해 연결되고 있습니다 : (대부분) 전 채식인들은 여전히 모피, 지느러미 또는 깃털 기반 단백질을 갈망합니다. 주로 초식 동물이지만 플렉시 타리 안은 소량의 가금류 나 물고기를 숨길 수 있습니다. 메뉴에 "채식"옵션을 제공하는 고기가 많은 식당은 일주일에 몇 번 채식을하고 싶은 사람들에게 음식을 제공하는 트렌드 메이븐을 말합니다.

9. 세이 탄

세이 탄 (say-tahn)은 새로운 두부입니다. 이 밀 기반의 고 단백질 식품은 오래 전부터 사용되어 왔지만 자연적인 질긴 질감으로 인해 많은 요리에서 육류를 쉽게 대체 할 수 있습니다. 세이 탄을 처음부터 새로 만들 수는 있지만 대부분의 가정 요리사는 기성품을 구입하려고합니다. White Wave는 쉬운 맛의 레시피 대체를 위해 다양한 맛과 모양으로 세이 탄을 만드는 하나의 브랜드입니다.