차례:
성분
지도
-
오븐을 325 ° F로 예열하십시오. 중간 그릇에 쿠키 부스러기, 3/4 컵 플레이크 코코넛 및 라임 껍질을 함께 저어줍니다. 녹인 버터를 약동하십시오. 9 인치 깊이있는 파이 플레이트의 바닥과 측면을 누르십시오. 8-10 분 동안 또는 설정 될 때까지 굽습니다. 와이어 랙에서 완전히 식히십시오.
-
큰 냄비에 설탕, 옥수수 전분 및 소금을 결합하십시오. 코코넛 우유와 크림에 서서히 저어줍니다. 두껍고 거품이 생길 때까지 중불에서 요리하고 저어줍니다. 열을 줄입니다. 2 분간 더 익힌다. 열에서 제거하십시오. 작은 그릇에 포크로 계란 노른자를 가볍게 치십시오. 뜨거운 충전물 약 1 컵을 노른자위로 점차 저어줍니다. 노른자 혼합물을 스튜 냄비에 첨가하십시오. 끊임없이 끓여서 부드럽게 끓인다. 열을 줄입니다. 2 분간 더 익힌다. 열에서 제거하십시오. 코코넛 추출물과 바닐라를 저어주세요. 따뜻하게 채우십시오.
-
바닐라 머랭을 준비하십시오. 차가운 충전물에 따뜻한 충전물을 붓습니다. 따뜻한 충전재 위에 머랭을 뿌려 크러스트 가장자리에 밀봉합니다. 1/4 컵 코코넛을 뿌린다. 30 분간 굽습니다. 와이어 랙에서 60 분 동안 식히십시오. 서빙하기 전에 3-6 시간 동안 식히십시오. 더 긴 보관을 위해 덮개.
영양 사실
1 회 제공량 : 644 칼로리 (19g 포화 지방, 2g 다중 불포화 지방, 9g 단일 불포화 지방), 177mg 콜레스테롤, 400mg 나트륨, 80g 탄수화물, 1g 섬유, 59g 설탕, 9g 단백질.바닐라 머랭
성분
지도
-
계란 흰자 4 개를 실온에서 30 분 동안 방치합니다. 믹싱 보울에는 흰색, 1 티스푼 바닐라 및 1/2 티스푼 크림의 타르타르를 섞습니다. 약 1 분 동안 또는 부드러운 피크가 형성 될 때까지 (팁이 말릴 때까지) 전기 믹서로 중간 속도로 치십시오. 점차적으로 약 5 분 동안 또는 혼합물이 뻣뻣하고 광택이있는 봉우리 (팁이 똑바로 서서)를 형성하고 설탕이 녹을 때까지 1/4 컵 설탕, 한 스푼 씩 한 번에 1 큰술 씩 첨가하십시오. 핫 파이 충전물 위에 머랭을 즉시 뿌려 과자 가장자리에 밀봉하십시오.
