야채 보리 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 물 4 컵
• 보리 1 개 반 컵
• 인스턴트 치킨 부용 과립 1 티스푼
• 잘게 썬 중간 오이 1 개 (1-1 / 2 컵)
• 1 개의 작은 빨강 또는 녹색 단 고추
• 얇게 썬 파 ¼ 컵
• 파슬리 ¼ 컵
• 신선한 민트 1 테이블 스푼 또는 으깬 말린 민트 잎 1 작은 술
• 샐러드 오일 ½ 컵
• 레몬 주스 ½ 컵
• 설탕 1 큰술
• ¾ 티스푼 소금
• ½ 티스푼 고추
• 상추 잎
• 신선한 박하 어린 가지 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  큰 냄비에 끓는 물을 가져 오십시오. 보리와 부용 과립을 첨가하십시오. 비등으로 돌아 가기; 열을 줄입니다. 10 ~ 12 분 동안 또는 보리가 부드러워 질 때까지 덮고 끓입니다. 찬물로 배수하고 헹굽니다. 잘 배수하십시오.

• 2 단계

  큰 섞는 사발에서는 배수 된 보리, 오이, 후추, 파, 파슬리 및 박하를 함께 저어주십시오.

• 3 단계

  샐러드 드레싱의 경우 스크류 탑 병에 기름, 레몬 주스, 설탕, 소금 및 후추를 결합하십시오. 잘 덮고 흔들어주십시오. 보리 혼합물을 붓는다. 코트를 던지기. 덮개; 냉장고에서 4 ~ 24 시간 동안 식히십시오.

• 4 단계

  봉사하려면 샐러드 그릇에 양상추 잎을 줄이십시오. 보리 혼합물을 그릇에 넣습니다. 원하는 경우 신선한 민트로 장식하십시오. 12 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 181 칼로리, 0 mg 콜레스테롤, 159 mg 나트륨, 23 g 탄수화물, 2 g 단백질.