아몬드 카라멜 소용돌이 | 더 나은 가정 및 정원

성분

연화 버터 1 컵
1 8 온스 패키지 크림 치즈, 연화
포장 된 갈색 설탕 1 컵
달걀 노른자 1 개
바닐라 1 티스푼
아몬드 추출물 1/2 티스푼
아몬드 식사 ½ 컵
다용도 밀가루 2 ¼ 컵

충전재

포장되지 않은 바닐라 카라멜 30 개
1 3 온스 패키지 크림 치즈, 연화

지도

1 단계
큰 믹싱 보울에서 버터와 4 온스의 크림 치즈를 섞습니다. 30 초 동안 중속에서 고속으로 전기 믹서를 사용하십시오. 갈색 설탕을 첨가하십시오; 가볍고 푹신하고 때로 그릇의 측면이 긁힐 때까지 중간 속도에서 고속으로 치십시오. 계란 노른자, 바닐라 및 아몬드 추출물을 섞을 때까지 치십시오. 아몬드 식사를 저속으로 치십시오. 믹서로 할 수있는만큼 밀가루를 치십시오. 남은 밀가루를 저어주세요. 반죽을 반으로 나눕니다. 약 2 시간 동안 또는 반죽이 다루기 쉬울 때까지 덮고 식히십시오.
2 단계
충전을 위해 작은 냄비에 열을 가하고 카라멜을 저열로 녹여 매끄럽게 만듭니다. 남은 4 온스 크림 치즈와 3 온스 크림 치즈를 섞어 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 따로.
3 단계
왁스 칠한 용지 사이에서 반죽을 한 번에 8x14 인치 사각형으로 반으로 굴립니다. 왁스 칠 된 용지를 제거하십시오. 카라멜 혼합물의 절반을 사각형 위에 골고루 펴서 모든면에 1/2 인치 테두리를 남겨 둡니다. 긴 쪽부터 시작하여 왁스 칠 된 종이의 맨 아래 시트를 사용하여 반죽을 말아 롤을 들어 올리고 안내하십시오. 플라스틱 랩으로 롤을 감 쌉니다. 남은 반죽과 충전으로 반복하십시오. 4 시간 이상 식히십시오.
4 단계
오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 양피지가있는 라인 쿠키 시트. 롤을 1/4 인치 두께의 조각으로 자릅니다. 준비된 쿠키 시트에 슬라이스를 2 인치 떨어 뜨립니다. 10 ~ 12 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 와이어 랙으로 옮깁니다. 완전히 식히십시오.