부르고뉴 쇠고기 스튜 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 뼈없는 쇠고기 척 냄비 로스트 2 파운드
• 소금 1/2 티스푼
• ¼ 티스푼 간 후추
• 식용유 2 큰술 (선택 사항)
• 빠른 요리 타피오카 2 큰술
• 6 개의 중간 당근, 1-1 / 2 인치 조각으로 자름
• 1 9 온스 패키지 냉동 컷 녹두
• ½ 16 온스 패키지 냉동 작은 전체 양파 (2 컵)
• 다진 마늘 2 개
• 1 14 온스는 나트륨 소고기 국물을 줄일 수 있습니다
• 부르고뉴 와인 1 컵
• 베이컨, 바삭 바삭하게 익히고 배수 및 부서지는 4 개 조각

지도

• 1 단계

  고기에서 지방을 다듬습니다. 고기를 1 인치 조각으로 자릅니다. 소금과 후추로 고기를 뿌린다. 원하는 경우, 큰 프라이팬에 고기를 한 번에 절반 씩 갈색으로 갈 때까지 중간 열에 뜨거운 기름에 넣으십시오. 지방을 배출하십시오.

• 2 단계

  3-1 / 2 또는 4 쿼트 슬로우 쿠커에 고기를 넣으십시오. 타피오카를 뿌린다. 당근, 녹두, 양파 및 마늘을 저어줍니다. 밥솥에 고기 혼합물에 국물과 버건디를 붓습니다.

• 3 단계

  저열 설정에서 10 ~ 12 시간 동안 또는 고열 설정에서 5 ~ 6 시간 동안 덮고 요리하십시오. 부서진 베이컨을 뿌려주세요. 6 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 317 칼로리, (3 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 3 g 단일 불포화 지방), 95 mg 콜레스테롤, 601 mg 나트륨, 16 g 탄수화물, 3 g 섬유, 6 g 설탕, 37 g 단백질.