버터 데친 새우 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 8 온스 빨간색 및 / 또는 노란색 사탕무, 껍질을 벗기고 1/4 인치 두께로 슬라이스
• 올리브유 2 큰술
• 작은 노란색 새 감자 1⁄1 파운드
• 껍질에 1 파운드의 신선하거나 냉동 된 큰 새우
• 버터 3 큰술
• 레몬 1 개 (1 tsp. 풍미 및 3 tbsp. 주스)
• 다진 신선한 향신료 2 큰술
• ½ 티스푼 금이 후추
• 작은 조각으로 찢긴 머리 Bibb 양상추 1 개

지도

• 1 단계

  오븐을 400 ° F로 예열합니다. 호일로 베이킹 시트를 정렬하십시오. 베이킹 시트에 비트 조각을 배열하십시오. 1 큰술로 브러시. 올리브유. 20 ~ 25 분 또는 부드러운 때까지 굽습니다.

• 2 단계

  한편, 큰 냄비에서 약 15 분 또는 부드러워 질 때까지 살짝 소금에 절인 끓는 물에서 감자를 요리하십시오. 슬롯 형 스푼을 사용하여 감자를 큰 그릇에 옮깁니다.

• 3 단계

  열을 중간 정도 낮게 줄입니다. 냄비에 새우를 넣습니다. 2 ~ 3 분 또는 불투명해질 때까지 요리합니다. 새우를 두 번째 큰 그릇으로 옮기십시오. 빈 냄비. 같은 냄비에 버터를 녹여; 레몬 풍미와 주스, 향신료, 1 Tbsp에 남아있는 약동하십시오. 올리브 오일, 후추. 새우를 냄비에 돌려 보내십시오; 코트를 던지기. 비트 상추 위에 사탕무와 감자를 준비하십시오. 새우 위에. 원하는 경우 다진 향신료를 추가로 뿌립니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 351 칼로리, (7 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 7 g 단일 불포화 지방), 182 mg 콜레스테롤, 255 mg 나트륨, 30 g 탄수화물, 6 g 섬유, 6 g 설탕, 24 g 단백질.