캘리포니아시오 피노 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 2 파운드의 신선한 껍질없는 연어 또는 대구 필레 및 / 또는 바다 가리비
• 2 개의 회향 전구, 손질 및 얇게 썬
• 올리브유 3 큰술
• 다진 마늘 4 개
• 굵게 다진 토마토 3 컵 (3 큰)
• 1 14 온스는 주식 또는 닭고기 국물을 먹을 수 있습니다
• 말린 오레가노 1 티스푼, ​​분쇄 또는 신선한 오레가노 2 티스푼
• ½ 티스푼 아니스 씨앗, 분쇄 (선택 사항)
• 소금
• 갈은 후추
• 회 향 잎 또는났습니다 신선한 바 질

지도

• 1 단계

  생선 및 / 또는 가리비 헹구기; 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 물고기를 사용하는 경우 2 인치 조각으로 자릅니다. 따로.

• 2 단계

  4 ~ 6 쿼트 더치 오븐 오븐에서 중간 열에 약 10 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 뜨거운 기름에 얇게 썬 회향 요리를합니다. 마늘을 첨가하십시오; 1 분간 더 익힌다.

• 3 단계

  토마토, 스톡, 말린 오레가노 (사용하는 경우) 및 필요하면 아니스 씨앗을 첨가하십시오. 끓게하십시오. 생선이나 가리비를 저어주세요. 비등으로 돌아 가기; 열을 줄입니다. 뚜껑을 가리지 않은 채 6-8 분 동안 또는 포크 및 / 또는 가리비로 시험 할 때 물고기 조각이 쉽게 나올 때까지 끓입니다. 소금과 후추로 맛을 낸다. 신선한 오레가노에서 젓는다 (사용하는 경우). 회향 잎으로 각 봉사를 장식하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 178 칼로리, (1 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 49 mg 콜레스테롤, 169 mg 나트륨, 9 g 탄수화물, 3 g 섬유, 2 g 설탕, 22 g 단백질.