캘리포니아 가보 insalata | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 올리브 오일 2 컵
• 발사믹 식초 1 컵
• 다진 마늘 12 쪽 (2 큰술)
• 소금 1 티스푼
• 갈은 후추 1/2 작은 술
• 12 – 14 파운드의 체로키 퍼플, 녹색 얼룩말 및 / 또는 마블 스트라이프와 같은 가보 토마토 모듬 및 쐐기 모양
• 썬 골드, 노란 배 및 / 또는 단 100과 같은 2 ~ 3 파운드 혼합 아기 토마토
• 신선한 모짜렐라 보코 치니 또는 신선한 모짜렐라 치즈 4 – 5 파운드 (1 인치 조각으로 자름)
• 느슨하게 포장 된 신선한 바질 조각 1 컵
• 바질 잎

지도

• 1 단계

  드레싱을 위해 1 쿼트 스크류 탑 항아리에서 오일, 식초, 마늘, 소금 및 후추를 결합하십시오. 일주일까지 덮고 식히십시오. 사용하기 전에 흔들어주십시오.

• 2 단계

  서빙하기 최대 6 시간 전에, 림이있는 2 ~ 4 개의 큰 플래터에 토마토 웨지를 배열하십시오. 아기 토마토와 모짜렐라가 들어간 톱 웨지 덮고 식히십시오. 서빙하기 전에 파쇄 된 바질로 플래터를 뿌리고 드레싱으로 이슬비를 뿌립니다. 전체 바질 잎으로 꼭대기에 오르십시오. 50 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 211 칼로리, (6 g 포화 지방, 28 mg 콜레스테롤, 201 mg 나트륨, 7 g 탄수화물, 2 g 섬유, 9 g 단백질.