당근과 양방 풀 나물 소용돌이 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• ½ 컵 버터
• 2 파운드 얇은 파스 닙 (8-10), 껍질을 벗기고 슬라이스 한 1/4 인치 두께
• 코셔 소금 1 티스푼
• 당근 2 파운드 (12 개), 1/4 인치 두께로 껍질을 벗기고 얇게 썬 것
• 껍질을 벗기고 얇게 썬 1/4 인치 두께의 8 온스 황갈색 감자
• 부추, 흰색 및 매우 소량의 연한 녹색을 1/2 인치 슬라이스로 잘라 조심스럽게 세척
• 휘핑 크림 1 ¼ 컵
• 갓 갈은 육두구 ¼ 티스푼
• 신선한 향신료

지도

• 1 단계

  큰 냄비에 중간 열에 버터 3 큰술을 녹입니다. 양 방울을 넣고 1/2 작은 술 소금으로 양념하십시오. 열을 낮게 낮추고 덮으십시오. 파스 닙을 35 ~ 45 분 동안 또는 매우 부드러워 질 때까지 자주 저어 주어 브라우닝을 방지합니다. 별도의 냄비에 버터, 당근, 감자, 부추 및 소금이 남아있는 3 큰 스푼으로 반복하십시오.

• 2 단계

  침지 믹서기 또는 푸드 프로세서를 사용하여 충분한 크림 (약 3/4 컵)과 버터 1 큰 스푼으로 부드럽고 푹신 푹신한 양방 풀 나물. 당근-감자 혼합물, 1/2 컵 크림 및 남은 버터로 반복하십시오. 필요에 따라 각 혼합물에 크림을 추가하십시오. 육두구로 각 혼합물을 양념하십시오. 서빙 접시에 소용돌이 혼합물을 함께 제공합니다. 신선한 향신료를 뿌린다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 165 칼로리, (8 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 41 mg 콜레스테롤, 148 mg 나트륨, 12 g 탄수화물, 3 g 섬유, 4 g 설탕, 1 g 단백질.