셀러리 악

차례:

셀러리의 구식 친척도 셀러리 뿌리라는 이름으로 사용됩니다. 먹을 수있는 부분은 실제로 지하에서 자라는 줄기의 확대 된 손잡이입니다. 버프 또는 황갈색의 외부 층을 벗겨 내고 바삭 바삭한 흰색 식용 내부를 드러냅니다.

생으로 먹을 수는 있지만 스프, 스튜, 캐서롤, 그라탕 및 기타 구운 요리에 가벼운 셀러리 맛을 내기 위해 가장 자주 사용됩니다.

속 이름	아 피움 그라 폴렌 라 페라 세움
빛	태양, 부분 일
식물 형	야채
신장	1 ~ 3 피트
폭	폭 12-18 인치
번식	씨
수확 팁	직경이 2-3 인치 인 뿌리를 수확하십시오. 가벼운 서리 후에 최고의 풍미가 자랍니다. 전체 식물을 잡아 당겨 잎이 많은 윗면을 버립니다. 뿌리는 지하실이나 냉장고에 최대 4 개월 동안 보관할 수 있습니다.