칼루아 초콜릿 피칸 파이 | 더 나은 가정 및 정원

성분

단일 크러스트 파 이용 레시피 1 개 (아래 레시피 참조)
¾ 컵 반 달콤한 초콜릿 조각
가볍게 치는 계란 3 개
¾ 컵 밝은 색 옥수수 시럽
포장 된 갈색 설탕 ½ 컵
녹은 ¼ 컵 버터
¼ 컵 커피 리큐어
다용도 밀가루 1 큰술
바닐라 1 티스푼
구운 다진 피칸 1 컵
커피 휘핑 크림 (아래 레시피 참조) (선택 사항)
sweet 컵 반 달콤한 초콜릿 조각, 녹은
구운 피칸 반쪽

지도

1 단계
오븐을 화씨 375 도로 예열하십시오. 단일 껍질 파 이용 페이스트리를 준비하십시오. 가볍게 밀가루 칠한 표면에서 손을 사용하여 반죽을 약간 평평하게하십시오. 반죽을 가운데에서 가장자리로 12 인치 원으로 굴립니다. 롤링 핀 주위에 페이스트리 서클을 감 쌉니다. 9 인치 파이 플레이트로 옮깁니다. 파이 플레이트를 잡아 당기지 않고 파이 플레이트에 넣습니다. 파이 접시 가장자리를 넘어 1/2 인치까지 페이스트리를 다듬습니다. 여분의 과자로 접으십시오. 원하는대로 크림프 가장자리. 생과자를 찌르지 마십시오. 3/4 컵 초콜릿 조각을 뿌린다.
2 단계
채우기 위해 중간 그릇에 계란, 옥수수 시럽, 갈색 설탕, 녹은 버터, 커피 리큐어, 밀가루 및 바닐라를 결합하십시오. 다진 피칸 1 컵을 저어줍니다. 빵 껍질에 초콜릿 조각을 채우면서 천천히 골고루 퍼지십시오.
3 단계
오버 브라운을 방지하기 위해 파이의 가장자리를 호일로 덮습니다. 25 분간 굽습니다. 호일을 제거하십시오. 약 10 분 이상 굽거나 가장자리가 부풀어 오르고 중앙 근처에 삽입 된 칼이 깨끗해질 때까지 굽습니다. 와이어 랙에서 식히십시오. 2 시간 이내에 덮고 식히십시오.
4 단계
원하는 경우 서빙하기 전에 커피 휘핑 크림을 준비하십시오. 녹은 초콜릿과 피칸 반쪽으로 파이를 장식하십시오. 휘핑 크림을 각 서빙 위에 숟가락을 뿌립니다 (사용중인 경우). 8 인분을 만듭니다.

단일 크러스트 파 이용 페이스트리

성분

다용도 밀가루 1 ¼ 컵
¼ 티스푼 소금
⅓ 컵 단축
냉수 4 ~ 5 큰술

지도

1 단계
중간 크기의 그릇에 다용도 밀가루와 소금을 함께 저어줍니다. 페이스트리 블렌더를 사용하여 조각이 완두콩 크기가 될 때까지 짧게 자릅니다. 밀가루 혼합물의 일부에 냉수 1 큰술을 뿌린다. 포크로 부드럽게 던지십시오. 그릇의 측면으로 미십시오. 물이 모두 젖을 때까지 한 번에 1 큰 술 (총 4 ~ 5 큰 술)의 추가 냉수로 반복하십시오. 공 모양.