차례:
성분
지도
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Poblano-Avocado Spread를 준비하십시오. 덮고 냉장하십시오. 끓는 물의 중간 냄비에 절인 양파의 경우 양파 슬라이스를 30 초간 가열하십시오. 얼음물 그릇에 담아 식힌다. 배수. 두 번째 그릇에는 냉각 양파, 라임 주스, 식초, 커민, 소금 및 후추를 결합합니다. 코트 던지기. 30 분 동안 그대로 두십시오.
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중간 정도의 높은 열에서 큰 프라이팬에서 쵸 리조를 약 5 분 동안 약간 갈색이 될 때까지 익히고 바삭 바삭 해져 주걱으로 고기를 부순다. 열에서 제거하십시오. 종이 타월을 깔고 접시에 깔아 식 힙니다.
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직접 요리를 위해 숯불 또는 예열 가스 그릴을 만드십시오. 사발에서는 냉각 된 쵸 리조와 갈은 소고기가 결합되었습니다. 6 개의 3/4 인치 두께 패티로 성형합니다. 각 패티의 들여 쓰기 중심. 중간 정도의 열을 가해 그릴 때까지 (160 ° F) 10 분에서 12 분 동안 굽고 굽는 시간 중간에 한 번 돌립니다. 스프레드 Poblano-아보카도 만두에 퍼집니다. 빵에 패티와 절인 양파를 겹치십시오. 햄버거 6 개를 만듭니다
포블 라노-아보카도 스프레드
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가스 화염 위에 집게를 들고 브로일러 랙에 놓거나 20-25 분 동안 425 ° F에서 호일 라이닝 베이킹 시트에서 베이킹하여 신선한 포블 라노 페퍼 1 개를 채 웁니다 (피부가 물집이 나고 갈색이 될 때까지). 호일에 후추를 감싼다. 충분히 식을 때까지 20-30 분 동안 그대로 두십시오. 검은 피부를 벗기고 줄기를 비틀어 씨앗을 퍼 내십시오. 피부, 줄기 및 씨앗을 버립니다. 굵게 자른 다음 작은 그릇으로 옮깁니다. 아보카도 1 개를 반으로 움켜 쥐고 껍질을 벗 깁니다. 아보카도 반을 으깨십시오. 다진 고추에 첨가하십시오. 남은 아보카도를 반으로 자르고 그릇에 포블 라노 아보카도를 넣습니다. 2 큰술에 저어. 라임 주스, 1 큰술. 다진 실란트로, 1 tsp. 마요네즈, 맛을 내기 위해 코셔 또는 바다 소금.
영양 사실
1 회 제공량 : 514 칼로리, (11 g 포화 지방, 3 g 다중 불포화 지방, 14 g 단일 불포화 지방), 89 mg 콜레스테롤, 759 mg 나트륨, 28 g 탄수화물, 3 g 섬유, 4 g 설탕, 30 g 단백질.포블 라노-아보카도 스프레드
성분
지도
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버너의 가스 화염 위에 집게와 함께 포블 라노 페퍼를 갖거나 모든면에 찰 때까지 굽는다. (또는 호일 라이닝 베이킹 시트에 후추를 뿌립니다. 20-25 분 동안 또는 피부가 거품이 나고 갈색으로 변할 때까지 425도 F 오븐에서 굽습니다.) 호일로 싸서 20-30 분 동안 또는 충분히 식을 때까지 기다립니다. 충분히 식을 때 검은 피부를 벗기고 줄기를 비틀어 씨앗을 퍼내어 버립니다. 굵게 자르고 작은 그릇으로 옮깁니다. 아보카도의 절반을 추가하고 포크로 으깬다. 아보카도의 나머지 절반을 썰어 그릇에 넣습니다. 라임 주스, 실란트로 및 마요네즈를 저어줍니다. 소금으로 맛을 낸 계절.
