코코넛 치킨 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 피부가없고 뼈가없는 닭 가슴살 및 / 또는 허벅지 12 온스
• 1 14 온스는 무가당 가벼운 코코넛 밀크
• ¼ 티스푼 소금
• ⅛ 작은 술 후추
• 얇게 썬 붉은 양파 또는 Vidalia 양파 ¼ 컵
• 라임 주스 2 큰술
• 원하는 경우 파종 된 타이 레드 칠리 페퍼 2 개
• 양상추 1 컵
• 구운 코코넛 칩 ½ 컵
• 소금과 후추
• Naan Indian 플랫 빵 또는 3 인치 라운드 아르메니아 크래커 비드

지도

• 1 단계

  큰 프라이팬 장소에서는 닭고기, 코코넛 밀크, 1/4 티스푼 소금 및 1/8 티스푼 후추 가루가 있습니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 12 ~ 14 분 동안 또는 닭이 더 이상 분홍색이 아니고 순간 판독 온도계가 유방의 경우 170도 F, 허벅지의 경우 180도 F를 기록 할 때까지 덮고 끓입니다. 잘 배수하십시오; 우유 혼합물을 폐기하십시오. 닭고기를 약간 식히십시오. 한입 크기의 조각으로 잘라.

• 2 단계

  중간 그릇에 닭고기 조각, 양파, 라임 주스 및 타이 고추를 결합하십시오. 냉장고에서 1 시간 동안 덮고 식히십시오. 서빙하기 전에 잘게 썬 양상추와 구운 코코넛 칩의 절반을 닭고기 혼합물에 섞습니다. 추가 소금과 후추로 맛을 낸다. 남은 코코넛 칩을 뿌린다. 난 인도 플랫 빵 또는 아르메니아 크래커 빵과 함께 제공합니다. 4 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 201 칼로리, (7 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 0 g 단일 불포화 지방), 49 mg 콜레스테롤, 294 mg 나트륨, 7 g 탄수화물, 1 g 섬유, 1 g 설탕, 20 g 단백질.