차례:
성분
지도
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30 초 동안 중속에서 고속으로 전기 믹서가있는 대형 보울 비트 버터. 설탕, 베이킹 파우더 및 소금을 첨가하십시오. 때까지 그릇의 측면을 긁어 모아 때까지 치십시오. 계란, 레몬 껍질, 바닐라를 섞을 때까지 치십시오. 믹서기로 가능한 한 옥수수 가루와 밀가루를 많이 치십시오. 나무 숟가락을 사용하여 남은 밀가루를 저어주세요.
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반죽을 반으로 나눕니다. 왁스 칠 된 종이 또는 플라스틱 포장지로 각 절반을 감싸고 냉장고에서 3 시간 동안 또는 반죽이 다루기 쉬울 때까지 식히십시오.
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가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽의 절반을 1/4 인치 미만의 두께로 굴립니다. 2 인치 길이 감자 다이아몬드 쿠키 커터를 사용하여 반죽을 자릅니다. 방해받지 않은 쿠키 시트에 다이아몬드를 1 인치 떨어 뜨립니다.
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7 ~ 8 분 동안 또는 가장자리가 연한 갈색이 될 때까지 375도 F 오븐에서 굽습니다. 쿠키를 와이어 랙으로 옮깁니다. 시원한. 남은 반죽으로 반복하십시오. 원하는 경우 레몬 유약으로 쿠키를 서리로 덥습니다. 서빙하기 전에 유약을 말리십시오. 약 54 개의 쿠키를 만듭니다.
레몬 유약 :
작은 믹싱 보울에서 가루 설탕 1-1 / 2 컵, 레몬 주스 2 티스푼 및 일관성있는 퍼짐을 만들기에 충분한 우유 (1 ~ 2 큰 스푼)를 함께 저어줍니다.
팁
지시에 따라 쿠키를 굽고 식 히되 서리로 식 히지 마십시오. 냉동실 컨테이너 또는 백에 넣고 최대 3 개월 동안 얼립니다. 쿠키를 약 15 분 동안 해동하십시오. 유약을 준비하고 쿠키 위에 뿌립니다.
옥수수 가루 체리 다이아몬드 :
밀가루와 옥수수 가루로 잘게 말린 말린 타르트 체리 1/3 컵을 제외하고는 지시대로 쿠키를 준비하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 58 칼로리, (1 g 포화 지방, 10 mg 콜레스테롤, 41 mg 나트륨, 9 g 탄수화물, 0 g 섬유, 1 g 단백질.
