가지 파니니 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
작은 사발에서 arugula, 식초 및 1 작은 술 기름을 함께 던지십시오; 따로. 얕은 접시에 빵 부스러기와 로마노 치즈를 함께 저어줍니다. 또 다른 얕은 접시에서 계란과 우유를 함께 치십시오. 세 번째 얕은 접시에서 밀가루와 소금을 함께 저어줍니다. 가지 조각을 가루 혼합물에 담그어 코팅합니다. 슬라이스를 달걀 혼합물에 담근 다음 빵 부스러기 혼합물로 양면을 코팅하십시오.
2 단계
12 인치 논 스틱 프라이팬에서 1 큰술의 기름을 중간 불로 가열합니다. 가지 조각을 추가하십시오; 6-8 분 동안 또는 약간 갈색으로 변할 때까지 한 번 돌리십시오. (요리하는 동안 필요에 따라 오일을 더 넣으십시오.) 가지에 모짜렐라 치즈를 뿌립니다. 열을 낮게 줄이십시오. 치즈가 녹기 시작할 때까지 덮고 요리하십시오.
3 단계
서빙하려면 가지 슬라이스, 치즈 쪽을 빵의 아래쪽 절반에 놓습니다. arugula 혼합물, 토마토 슬라이스 및 빵의 상단 절반을 얹습니다. 웨지로 자릅니다.