초경량 케이크 롤 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 컵 체로 쳐진 케이크 가루 또는 체로 쳐진 다용도 밀가루
베이킹 스푼 1 티스푼
¾ 컵 과립 설탕
½ 컵 냉장 환원 콜레스테롤 전란 제품 또는 계란 2 개
바닐라 1 티스푼
물 1/4 컵
가루 설탕 1 큰술
1 쿼트 딸기 냉동 요구르트 또는 얼음 우유, 연화
선별 된 가루 설탕 (선택 사항)
딸기 (선택 사항)
오렌지 껍질 스트립 (선택 사항)
신선한 민트 (선택 사항)

지도

1 단계
양피지 또는 왁스 처리 된 종이로 15x10x1 인치 젤리 롤 팬에 줄을 서십시오. 팬을 따로 보관하십시오.
2 단계
작은 혼합 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 결합하십시오. 따로.
3 단계
중간 혼합 그릇에서 과립 설탕, 계란 제품 또는 계란 및 바닐라를 전기 믹서로 5 분 동안 또는 약간 두껍고 레몬 색이 될 때까지 고속으로 전기 믹서로 치십시오. 물을 넣고 저속으로 이길 수 있습니다. 계란 혼합물에 밀가루 혼합물을 뿌린다. 결합 될 때까지 부드럽게 접습니다. 준비된 젤리 롤 팬에 반죽을 고르게 펴십시오. 375도 F 오븐에서 12 ~ 15 분 동안 굽거나 상단이 금색이되어 살짝 닿으면 튀어 나올 때까지 굽습니다.
4 단계
팬에서 케이크의 가장자리를 즉시 풀고 1 큰술 가루 설탕을 뿌린 수건으로 케이크를 돌립니다. 케이크 짧은면 중 하나에서 시작하여 타월과 케이크, 젤리 롤 스타일을 말아 올리십시오. 와이어 랙에서 식히십시오. 케이크를 푸십시오; 수건을 제거하십시오. 냉동 요구르트 또는 얼음 우유와 함께 케이크를 가장자리의 1/2 인치 이내로 펼치십시오. 케이크를 말아 올리세요. 최소 4 시간 동안 랩핑하고 동결하십시오. 원하는 경우 서빙하기 전에 추가 가루 설탕을 뿌린다. 원한다면 딸기, 오렌지 껍질, 민트로 장식하십시오. 10 인분을 만듭니다.