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성분

• 6 온스 현미 또는 일반 반포 (베트남 넓은 쌀국수)
• 저 나트륨 채소 국물 또는 환원 나트륨 닭 국물 3 개 ½ 컵
• 생선 소스 2 ~ 3 큰술 또는 환원 나트륨 간장 2 큰술
• 계피 스틱 4 인치
• 1 1 인치 조각 신선한 생강, 얇게 썬 다음 조각으로 자른다
• 1 개 또는 2 개의 스타 아니스 (옵션)
• 파 1 개를 얇게 자른 다음 잘게 썬 파 3 개
• 입방체 요리 닭고기, 얇게 썬 요리 돼지 고기 또는 요리 새우 2 컵
• 복 쵸이 또는 콩나물 2 컵 (선택 사항)
• 신선한 바질, 실란트로 및 / 또는 민트 잎 ½ 컵
• 신선한 jalapeño 칠레 고추 또는 아시아 칠리 소스 (Sriracha 소스) 슬라이스 (선택 사항)
• 라임 웨지

지도

• 1 단계

  포장 방향에 따라 국수를 요리하십시오. 배수.

• 2 단계

  한편, 큰 냄비에 국물, 생선 소스, 계피, 생강 및 원한다면 스타 아니스를 결합하십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 끓여서 5 분 동안 덮었다. 파를 추가하십시오; 5 분 동안 은은하게 끓인다. 닭고기를 추가하십시오; 1 분 이상 끓인 채로 끓인다. 계피와 스타 아니스를 제거하고 버립니다.

• 3 단계

  국수를 그릇에 나눕니다. 국수에 국자 국물 혼합물. 복 쵸이 (원하는 경우), 허브, 할라 페뇨 고추 (원하는 경우) 및 라임 웨지와 함께 제공하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 310 칼로리, (2 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 2 g 단일 불포화 지방), 62 mg 콜레스테롤, 900 mg 나트륨, 38 g 탄수화물, 4 g 섬유, 3 g 설탕, 24 g 단백질.