생선 샌드위치 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 4 ~ 4 온스 두께의 신선 또는 냉동 생선 필레
• 레몬 또는 라임 주스 1 큰술
• 레몬 페퍼 조미료 1 티스푼, ​​자메이카 저크 조미료 또는 케이준 조미료
• ½ 컵 마요네즈 또는 샐러드 드레싱
• 디종 스타일 머스타드 4 티스푼
• 꿀 1 작은 술
• 4 개의 햄버거 빵 또는 카이저 롤, 분할 및 토스트
• 물냉이 또는 상추 잎 (선택 사항)
• 구운 붉은 고구마 스트립 또는 신선한 토마토 슬라이스 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  얼린 경우 해동하십시오. 물고기를 헹구십시오. 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 레몬 주스로 생선을 닦으십시오. 원하는 양념을 생선의 모든면에 고르게 뿌립니다. 샌드위치 퍼짐을 위해 작은 그릇에 마요네즈, 겨자 및 꿀을 함께 저어줍니다. 봉사 할 준비가 될 때까지 덮고 식히십시오.

• 2 단계

  얇은 가장자리 아래에 기름칠 그릴 바구니에 생선을 넣으십시오. 숯불 그릴의 경우, 포크로 테스트 할 때 (피쉬 1/2 인치 두께 당 4-6 분 허용) 바구니를 굽고 반쯤 돌려 바구니로 시험 할 때 피쉬 플레이크가 나올 때까지 덮개가없는 그릴 랙에서 생선을 중간 석탄 위에 직접 굽습니다. . (가스 그릴의 경우 그릴을 예열하십시오. 열을 중간으로 줄이십시오. 그릴 랙에 생선을 열 위에 놓으십시오. 위와 같이 덮고 굽습니다.)

• 3 단계

  그릴에서 생선을 제거하십시오. 서빙하려면 마요네즈 혼합물로 빵의 아래쪽 절반을 펼치십시오. 물냉이 (원하는 경우), 생선, 추가 마요네즈 혼합물, 고추 띠 (원하는 경우), 빵 반쪽을 얹습니다. 4 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 섭취량 : 311 칼로리, (2 g 포화 지방, 51 mg 콜레스테롤, 676 mg 나트륨, 24 g 탄수화물, 1 g 섬유, 22 g 단백질.