Garlicky 감자 사과 수프 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 버터 2 큰술
• 껍질을 벗기고 다진 큰 황갈색 감자 1 개 (10 온스)
• 다진 양파 1 개
• 중간 회향 벌브 1 개, 트림, 코어 및 잘게 썬 것 (엽상 예약)
• 다진 마늘 2 개
• 환원 나트륨 닭 국물 3 컵
• 사과 2 개, 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 슬라이스
• 코셔 소금 1/2 티스푼
• ¼ 티스푼 갈은 후추
• ½ 컵 휘핑 크림
• 얇은 사과 슬라이스 (선택 사항)
• 일반 그리스 요구르트
• 카이엔 고추

지도

• 1 단계

  큰 냄비에 버터를 중간 정도 낮은 열에서 녹입니다. 감자, 양파, 회향 및 마늘을 첨가하십시오. 양파가 약 5 분 정도 부드러워 질 때까지 요리하고 약동하십시오.

• 2 단계

  국물, 얇게 썬 사과, 정결 한 소금 및 갈은 후추를 넣으십시오. 끓여야한다. 열 감소. 10 분 동안 또는 사과와 감자가 부드러워 질 때까지 가끔씩 저어주십시오. 열에서 제거하십시오. 약간 식히십시오.

• 3 단계

  배치로 작업하면서 사과 혼합물을 믹서기로 옮깁니다. 부드럽게 될 때까지 덮고 혼합하십시오. 수프를 냄비에 다시 넣습니다. 크림을 저어주세요. 추가 소금과 후추로 맛을 낸다. 원하는 경우 얇은 사과 슬라이스, 요거트 덩어리, 예약 된 회향 잎 및 카이엔 고추로 각 봉사를 장식하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 200 칼로리, (7 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 3 g 단일 불포화 지방), 38 mg 콜레스테롤, 344 mg 나트륨, 22 g 탄수화물, 4 g 섬유, 8 g 설탕, 4 g 단백질.